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Licence professionnelle : Mention Industries agroalimentaires : gestion , production et valorisation Parcours : Qualité et Sécurité des aliments

Date de mise à jour : 05/02/2026 | Identifiant OffreInfo : 20_26250566F
Information fournie par :
C2RP Carif-Oref Hauts-de-France

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation - Code CertifInfo 118650
    • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Elle vise en priorité à former des profils capables de :


  • Mettre en place et faire vivre un service qualité en connaissant les produits de l'entreprise et en maîtrisant les aspects législatifs et réglementaires,

  • Assurer la sécurité alimentaire et maîtriser l'hygiène : analyse des points critiques, mise en place des actions préventives, élaboration du plan d'hygiène,

  • Mettre en place la démarche HACCP et/ou assurer son suivi,

  • Mettre en oeuvre et valider les analyses :élaboration d'un plan d'échantillonnage, utilisation de la métrologie, validation des instruments de mesure,

  • Appréhender les différents procédés de fabrication pour les principaux secteurs de production alimentaires (denrées d'origine animale et d'origine végétale),

  • Communiquer, manager, former et travailler en équipe.

Programme de la formation


  • Mise à niveau

  • Anglais de spécialité, préparation au TOEIC

  • Communication professionnelle, connaissance de l'entreprise et management

  • Qualité, sécurité, environnement

  • Production et conservation des aliments

  • Contrôle qualité des aliments USAB3KManagement de la qualité

  • Management de la sécurité des aliments

Validation et sanction

Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
504 heures en centre, 1104 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Bac + 2

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d'un diplôme d'un diplôme de niveau 5 (BTS, DUT, L2 ...) dans le domaine scientifique : BTSA STA/BIOQUALIM, ANABIOTEC, BTS Qualités Industries Agroalimentaires, Bio-analyse et contrôle, DUT génie biologique, L2 Science du vivant Avoir entre 16 et 29 ans Au-delà de 29 ans : pour les personnes en situation de handicap, créateurs/repreneurs d'entreprise, sportifs de haut niveau, succession de contrats.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Rue de l'Enclos
80800 - Corbie
Responsable : UFA de Corbie-Sainte Colette
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
348 Rue de la Libération
59242 - Genech
Responsable :
Téléphone fixe : 0320845708
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
LEAP Ste-Colette
SIRET: 78062733700048
80800 Corbie
Responsable : VANWALSCAPPEL
Téléphone fixe : 0322963636
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2026 au 02/07/2027
débutant le : 01/09/2026
Adresse d'inscription
Rue de l'Enclos
80800 - Corbie
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Institut de Genech
SIRET : 78362626000013

Adresse
348 Rue de la Libération
59242 - Genech
Téléphone fixe : 0320845708
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