Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

• Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration - Code CertifInfo 118282
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

• Organisation sur une année

• Préparation aux métiers d'encadrement et de direction ainsi qu'aux fonctions de gestion et de management dans le domaine de l'hébergement et de la restauration commerciale ou collective

• Enseignements théoriques, pratiques, apprentissage de méthodes et d'outils et une période professionnelle en entreprise

• Pédagogie laissant place à l'initiative de l'étudiant et à son travail personnel et en équipe pour mettre en oeœuvre les connaissances et les compétences acquises

• En Formation Initiale / Formation en alternance (contrat de professionnalisation ou contrat d'apprentissage) / Formation continue (salariés ou demandeurs d'emplois)

• Insertion professionnelle directe

Programme de la formation

SEMESTRE 1

Bureautique

Communication digitale

Référencement web / e-réputation / distribution

Méthode d'enquêtes et de recherche

Anglais

Management et stratégie

Management d'équipe

Droit du travail

Droit de la concurrence et de la consommation

Organisation de l'entreprise

Création et développement d'entreprises

Gestion comptable et financière

Gestion appliquée à l'hôtellerie restauration

Gestion des ressources humaines

Acteurs et aménagement du territoire

Commerce et logistique de l'hôtellerie et de la restauration

Psychologie et relations humaines

Génie culinaire/Service et commercialisation

Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement

SEMESTRE 2

Méthodologie projets & stages

Projets tuteurés

Stage/Alternance

Validation et sanction

Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

474 heures en centre, 1157 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Bac + 2

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Formation mixte

Adresse

Quai Robert Masset
Bassin Napoléon
62200 - Boulogne-sur-Mer

Responsable : FCU Côte d'Opale Boulogne
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

1 Place de l'Yser
59240 - Dunkerque

Responsable :
Téléphone fixe : 0328237373
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

UNIVERSITE DU LITTORAL COTE D'OPALE
SIRET: 19594403800403
62100 Calais
Responsable : QUENTON
Téléphone fixe : 0321465571
Site web :
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du 01/09/2026 au 31/08/2027
débutant le : 01/09/2026

Adresse d'inscription

Quai Robert Masset
62200 - Boulogne-sur-Mer

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Université du Littoral Côte d'Opale
SIRET : 19594403800205

Adresse

1 Place de l'Yser
59240 - Dunkerque

Téléphone fixe : 0328237373
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