Serveur en restauration

• Titre professionnel serveur en restauration - Code CertifInfo 117352
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

- Réaliser les travaux préalables au service en restauration

- Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande

- Réaliser le service en restauration

Programme de la formation

La formation se compose de 3 modules, complétés par 1 période en entreprise.

 

Période d'intégration. Accueil, présentation des objectifs de la formation, connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation.

 

Blocs de compétences :
- Réaliser les travaux préalables au service en restauration : travaux de nettoyage et mise en place des banquets et des buffets.

- Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande : accueil de la clientèle - présentation de l'offre cartes et menus - prise de commande client - communication aux services concernés.
Période en entreprise
 

- Réaliser le service en restauration : préparation et service des boissons - service et débarrassage des mets sur table - préparation, vérification et encaissement  d'une addition.

 

Période de synthèse : réalisation d'un service complet 

 

Session d'examen

Validation et sanction

Titre professionnel de niveau 3 (CAP/BEP) de serveur/se en restauration.Pour connaitre les passerelles vers d'autres certifications, consultez le site internet de France Compétences.

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Formation modulaire, individualisée, accompagnement personnalisé ; mises en pratique permanentes sur plateau technique ; période d'application pratique en entreprise.

Durée

490 heures en centre, 140 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Public(s)

Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

Pour suivre la formation dans de bonnes conditions, il est souhaitable de savoir lire, écrire, compter et de posséder des notions en langue anglaise : niveau A1 du CECRL.

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

rue du Grand Pré
60870 - Villers-Saint-Paul

Responsable : Centre de Creil
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

35 Rue de la Mitterie
Lomme
59160 - Lille

Responsable :
Téléphone fixe : 3936
fax :
Site web :
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AFPA VILLERS - SAINT - PAUL
SIRET: 82422814200777
60870 Villers-Saint-Paul
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
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du 07/04/2026 au 19/08/2026
débutant le : 07/04/2026

Adresse d'inscription

Rue du Grand Pre
60870 - Villers-Saint-Paul

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

AFPA DR Entreprise Hauts de France
SIRET : 82409268800178

Adresse

35 Rue de la Mitterie
Lomme
59160 - Lille

Téléphone fixe : 3936
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