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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurantDate de mise à jour : 13/02/2025
| Identifiant OffreInfo : 20_25101716F |
C2RP Carif-Oref Hauts-de-France |
Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant
Unités professionnelles
Bloc n° 1 Organiser les prestations en hôtel-café-restaurant
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Collecter l'ensemble des informations et ordonnancer les activités
Bloc n° 2 Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant
• Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
• Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation
• Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi
• Communiquer en fonction du contexte professionnel
Unités générales
Bloc n° 1 Français et Histoire-géographieEnseignement moral et civique
Bloc n° 2 Mathématiques et physique-chimie
Bloc n° 3 Education physique et sportive
Bloc n° 4 Prévention-santé-environnement
Bloc n° 5 Langue vivante étrangère
Unités facultatives
Bloc facultatif Langue vivante
Bloc facultatif Mobilité
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 5e
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Accessible en contrat d'apprentissage