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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP Commercialisation et Service en Hôtel Café RestaurantDate de mise à jour : 03/09/2025
| Identifiant OffreInfo : 20_1628363 |
C2RP Carif-Oref Hauts-de-France |
Ce CAP forme les futurs professionnels à contribuer au bien-être de la clientèle française et étrangère de l'établissement (hôtel, café-brasserie ou restaurant) dans lequel ils/elles exerceront.
L'élève apprend à réaliser des prestations de services, à accueillir les clients, leur présenter les supports de vente et les informer sur les prestations ; contribuer à la vente, prendre les commandes et les transmettre, servir les plats et les boissons...
Les élèves sont également formés à la gestion des stocks, des approvisionnements et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. En hôtellerie, ils apprennent à mettre en place le chariot d'étage, les petits-déjeuners, faire un lit ou une chambre, nettoyer une salle de bains.
Compétences visées
Organiser des prestations,
Accueillir le client,
Commercialiser des produits et des
services
Assurer les services.
DOMAINE PROFESSIONNEL
• Organisation des prestations en HCR
• Accueil, commercialisation en HCR
• Chef d'œuvre
DOMAINE GÉNÉRAL
• Français, histoire-géographie et enseignement
moral et civique
• Éducation physique et sportive
• Langue vivante
• Arts appliqués
• Mathématiques, sciences physiques
• Technologie de l'information et de la
communication
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 5e
Après la 3ème
Accessible en contrat d'apprentissage