CAPa Opérateur en industries agroalimentaires

• CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires - Code CertifInfo 84985
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Les objectifs de la formation sont de former des profils capables de :

• Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication


• Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement de produits


• Mettre en oeuvre les processus de fermentation, cuisson, réfrigération et conservation des produits alimentaires


• Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail


• Informer et communiquer

Programme de la formation

Le programme de la formation s'articule autour de 6 blocs de compétences :

• UCG 1 : Agir dans des situations de la vie courante à l'aide de repères sociaux


• UCG 2 : Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle


• UCG 3 : Interagir avec son environnement social


• UCP 1 : Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication


• UCP 2 : Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits


• UCP 3 : Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail

Validation et sanction

CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

800 heures en centre, 2400 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

Rue de l'Enclos
rue de l'Enclos
80800 - Corbie

Responsable : UFA de Corbie/Lycée Sainte Colette
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

348 Rue de la Libération
59242 - Genech

Responsable :
Téléphone fixe : 0320845708
fax :
Site web :
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

LEAP Ste-Colette
SIRET: 78062733700048

Responsable : BAPST
Téléphone fixe : 0328686775
Site web :
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du 11/09/2023 au 30/06/2025
débutant le : 11/09/2023

Adresse d'inscription

2 Rue Jules Michelet
60800 - Crépy-en-Valois

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Institut de Genech
SIRET : 78362626000013

Adresse

348 Rue de la Libération
59242 - Genech

Téléphone fixe : 0320845708
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