Objectifs, programme, validation de la formation
L'objectif de la formation est de former des professionnels capables de :
- Organiser les opérations de production de la fabrication au conditionnement
- Planifier et coordonner les différentes phases du process
- Veiller au respect des délais, des quantités et des coûts
- S'assurer de l'application des consignes de sécurité et d'hygiène
- Gérer et contrôler l'utilisation des équipements et la circulation des flux/matières
- Procéder au diagnostic afin de prévenir les pannes
Domaine Professionnel
- Manager une équipe
- Elaborer un nouveau produit et /ou nouveau process
- Garantir les performances d'une ligne de production
- Conduire une production agroalimentaire
- Contribuer à la stratégie RSE et à la politique de qualité de l'entreprise
Domaine commun des BTSA
- S'inscrire dans le monde d'aujourd'hui
- Construire son projet professionnel
- Communiquer dans des situations et des contextes variés
BTSA qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire option aliments et processus technologiques
Certifiante
Bac + 2
