Licence professionnelle : Mention Industries agroalimentaires : gestion , production et valorisation Parcours : Qualité et Sécurité des aliments

• Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation - Code CertifInfo 103847
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

Elle vise en priorité à former des profils capables de :

• Mettre en place et faire vivre un service qualité en connaissant les produits de l'entreprise et en maîtrisant les aspects législatifs et réglementaires,


• Assurer la sécurité alimentaire et maîtriser l'hygiène : analyse des points critiques, mise en place des actions préventives, élaboration du plan d'hygiène,


• Mettre en place la démarche HACCP et/ou assurer son suivi,


• Mettre en oeuvre et valider les analyses :élaboration d'un plan d'échantillonnage, utilisation de la métrologie, validation des instruments de mesure,


• Appréhender les différents procédés de fabrication pour les principaux secteurs de production alimentaires (denrées d'origine animale et d'origine végétale),


• Communiquer, manager, former et travailler en équipe.

Programme de la formation

• Mise à niveau


• Anglais de spécialité, préparation au TOEIC


• Communication professionnelle, connaissance de l'entreprise et management


• Qualité, sécurité, environnement


• Production et conservation des aliments


• Contrôle qualité des aliments USAB3KManagement de la qualité


• Management de la sécurité des aliments

Validation et sanction

Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

504 heures en centre, 1104 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge

Formation prise en charge par les OPCO et le les financements obtenus par le CFA. Le reste à charge pour l'apprenti et l'entreprise est donc nul.

Public(s)

Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d'un diplôme d'un diplôme de niveau 5 (BTS, DUT, L2 ...) dans le domaine scientifique : BTSA STA/BIOQUALIM, ANABIOTEC, BTS Qualités Industries Agroalimentaires, Bio-analyse et contrôle, DUT génie biologique, L2 Science du vivant Avoir entre 16 et 29 ans Au-delà de 29 ans : pour les personnes en situation de handicap, créateurs/repreneurs d'entreprise, sportifs de haut niveau, succession de contrats.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

Rue de l'Enclos
rue de l'Enclos
80800 - Corbie

Responsable : UFA de Corbie/Lycée Sainte Colette
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

348 Rue de la Libération
59242 - Genech

Responsable :
Téléphone fixe : 0320845708
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

LEAP Ste-Colette
SIRET: 78062733700048
59242 Genech
Responsable : BAPST
Téléphone fixe : 0328686775
Site web :
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du 09/09/2024 au 27/06/2025
débutant le : 09/09/2024

Adresse d'inscription

Rue de l'Enclos
80800 - Corbie

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Institut de Genech
SIRET : 78362626000013

Adresse

348 Rue de la Libération
59242 - Genech

Téléphone fixe : 0320845708
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