DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Brevet professionnel Industries Alimentaires

Date de mise à jour : 28/11/2023 | Identifiant OffreInfo : 20_1430310
Information fournie par :
C2RP Carif-Oref Hauts-de-France

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP option industries alimentaires - Code CertifInfo 63447
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

L'objectif du Brevet Professionnel Industries Alimentaires est de former des opérateurs/trices de fabrication, des conducteurs/trices de machines capables de :


  • Exécuter un planning de production dans le respect des outils et des délais

  • Approvisionner les machines en matières premières, produits ou emballages

  • Maîtriser les paramètres de fabrication et effectuer les réglages des appareils

  • Respecter les règles de traçabilité

  • Contrôler les critères qualité produit

  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Programme de la formation

UCG 1 : Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au

traitement de l'information

UCG 2 : Situer les enjeux environnementaux et sociétaux liés au secteur alimentaire

UCP1 : Elaborer un projet professionnel dans le secteur alimentaire

UCP 2 : Présenter une entreprise de transformation alimentaire à partir d'éléments socioéconomiques

et organisationnels

UCP 3 : Communiquer dans une situation professionnelle

UCP 4 : Elaborer un diagnostic de fonctionnement des matériels de la ligne ou du segment

d'activité

UCP 5 : Participer au plan de maîtrise sanitaire d'un produit alimentaire

UCP 6 : Assurer le pilotage et l'organisation d'un segment d'activité

UCT 1 : Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement de produits alimentaires

UCT 2 : Maîtriser le ou les processus technologiques d'une activité de transformation

Validation et sanction

BP option industries alimentaires

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
1218 heures en centre, 1996 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Diplôme de niveau 3 (CAP, titre professionnel...) Ou, 3 ans d'activité professionnelle sans rapport avec le domaine Ou 1 an d'expérience professionnelle dans le domaine agroalimentaire

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Rue de l'Enclos
rue de l'Enclos
80800 - Corbie
Responsable : UFA de Corbie/Lycée Sainte Colette
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
348 Rue de la Libération
59242 - Genech
Responsable :
Téléphone fixe : 0320845708
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Institut de Genech
SIRET: 78362626000013

Responsable : BAPST
Téléphone fixe : 0328686775
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 23/10/2023 au 30/06/2025
débutant le : 23/10/2023
Adresse d'inscription
Rue de la Libération
59242 - Genech
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Institut de Genech
SIRET : 78362626000013

Adresse
348 Rue de la Libération
59242 - Genech
Téléphone fixe : 0320845708
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