Cap Commercialisation et services en hôtel-Café-Restaurant)

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 94559
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Contribuer à l'accueil et au bien être d'une clientèle française et étrangère.

Réaliser des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et mettre en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité.

Contribuer à la commercialisation des prestations. Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur, la pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement.

Programme de la formation

Enseignement Général:

• 
  Français,


• 
  Histoire-Géographie,


• 
  Éducation civique, morale,


• 
  Mathématiques/Sciences physiques et chimiques,


• 
  Anglais


• 
  Prévention santé environnement,


• 
  Éducaton physique et sportive.

Enseignement Professionnel:

• 
  Pratique et technologie: mise en place du bar, restaurant et d'une chambre,


• 
  Service des boissons, mets, buffets et petits déjeuners,


• 
  Préparations spécifiques,


• 
  Préparations commerciales,


• 
  Réservations et facturations,


• 
  Oenologie, les arts de la table, la clientèle, les locaux, le mobilier, le matériel,


• 
  Sciences appliquées,


• 
  Connaissance de l'entreprise.

Validation et sanction

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

440 heures en centre, 1210 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Handicapé, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

24 Rue saint georges
24 rue saint georges
59400 - Cambrai

Responsable : 2075
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

24 Rue saint georges
59400 - Cambrai

Responsable :
Téléphone fixe : 0327822860
fax :
Site web :
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Ogec SAINT LUC Cambrai - Formation initiale, en apprentissage, en alternance et continue
SIRET: 78354361400029

Responsable : DUMORTIER
Téléphone fixe :
Site web :
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du 04/09/2023 au 30/06/2025
débutant le : 04/09/2023

Adresse d'inscription

Route de Pont Sainte Maxence
Collège d'Aramont
60410 - Verberie

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Ogec SAINT LUC Cambrai - Formation initiale, en apprentissage, en alternance et continue
SIRET : 78354361400029

Adresse

24 Rue saint georges
59400 - Cambrai

Téléphone fixe : 0327822860
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