DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BARMAN OPTION SERVICE EN SALLE

Date de mise à jour : 16/04/2026 | Identifiant OffreInfo : 18_18O2600174
Information fournie par :
Agefma - Carif-Oref Martinique

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

A l'issue de la formation, le stagiaire sera capable de :

  • Accueillir la clientèle au bar, en salle de restaurant et en terrasse et être capable de le renseigner sur les activités culturelles et de loisirs du territoire
  • Assurer l'entretien, l'approvisionnement, le service du bar et de veiller au respect de la réglementation
  • Préparer et servir les boissons au bar, en salle, en terrasse 
  • Créer et réaliser des cocktails
    Gérer les stocks de boissons et réaliser un inventaire
  • Réaliser le service en restauration

 

Programme de la formation

- Accueillir, informer le client
- Découvrir les différents types de restauration et de matériel de restauration bar
- Réaliser la mise en place et les différents types de services
- Réaliser des boissons et cocktails
- Réaliser le service en restauration
- Entretenir les locaux, le mobilier et le matériel
- Période en entreprise
- Modules transverses : Anglais - Techniques de rechrche d'emploi - Utilisation de l'outil informatique

Validation et sanction

Non prévu;

Type de formation

Non certificiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
485 heures en centre, 140 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Conditions de prises en charge
PPAE (ex PARE-PAP);

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Salarié
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

<div>Savoir lire, écrire, compter et de posséder des notions en langue anglaise : niveau A1 du CECRL.</div><div>Avoir de préférence une petite expérience professionnelle dans le métier de la restauration. </div>

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Anse Gouraud
97233 - Schœlcher
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
8 Avenue des Arawacks
Chateauboeuf
97200 - Fort-de-France
Responsable : Philippe PRIAM
Téléphone fixe : 0596 69 24 24
fax :
Site web : http://www.imfpa.mq
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
IMFPA - INSTITUT MARTINIQUAIS DE FORMATION PROFESSIONNELLE ADULTES
SIRET: 81142142900028

Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 20/04/2026 au 11/09/2026
débutant le : 20/04/2026
Adresse d'inscription
Anse Gouraud
97233 - Schœlcher
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

IMFPA - INSTITUT MARTINIQUAIS DE FORMATION PROFESSIONNELLE ADULTES
SIRET : 81142142900028

Adresse
8 Avenue des Arawacks
Chateauboeuf
97200 - Fort-de-France
Téléphone fixe : 0596 69 24 24
Contacter l'organisme