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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BP boucher_alternanceDate de mise à jour : 05/12/2025
| Identifiant OffreInfo : 15_740968 |
Carif-Oref Occitanie |
Le (la) titulaire du BP Boucher est capable d'organiser et gérer un point de vente spécialisé. Il
(elle) commande, réceptionne, stocke les carcasses et les viandes, sait sélectionner les produits
de bonne qualité et connaît les techniques de conservation des viandes. Cet(te) ouvrier(ère)
hautement qualifié(e) maîtrise les opérations de transformation de la viande, pare, épluche les
viandes et les prépare pour la vente. Il (elle) prend en charge l'agencement du point de vente
et la présentation des produits.
E1 – Pratique professionnelle - Préparation, présentation et décoration
Vente client
E2 – Technologie Professionnelle et Sciences appliquées à l'alimentation, à
l'hygiène, aux locaux et équipements et à l'environnement professionnel
E3 – Environnement économique, juridique et le management de l'entreprise
E4 – Dossier professionnel
E5 – Expression française et connaissance du monde
E6 – Langue vivante étrangère
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Le candidat doit être titulaire du CAP Boucher\n\nProcédure d'admission: \nDes tests de positionnement et/ou entretiens sur les savoirs de base et la motivation seront réalisés auprès des candidat(e)s afin de déterminer la durée. Possibilité d'aménagement de l'emploi du temps suivant le profil de l'apprenant(e). Acceptation des dossiers sous réserve de la signature d'un contrat d'apprentissage. Un accompagnement est proposé par le centre de formation pour la recherche d'entreprise
Accessible en contrat d'apprentissage
Accessible en contrat de professionnalisation