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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
HGRO - Formation professionnalisante COMPETENCES PLUS - FAD - Permis d'exploitation d'un débit de boissonsDate de mise à jour : 28/06/2025
| Identifiant OffreInfo : 15_723315 |
Carif-Oref Occitanie |
Cette composante est destinée aux candidats dont le projet professionnel vise à la création ou la reprise d'activité ou à l'assistance du dirigeant du secteur des Hôtels-Cafés-Restaurants-Discothèques, maisons d'hôtes qui se doivent d'obtenir au préalable le Permis d'Exploitation, afin de pouvoir effectuer la déclaration de licence en Mairie et rendre ainsi opérationnelle leur entreprise.
Module N°01 Module de formation Volume Horaire:4h
Connaitre le contenu de la formation et le déroulement##Favoriser la dynamique de groupe##Avoir des connaissances générales sur le métier visé ##Connaître les attentes du milieu professionnel##S'évaluer sur son attitude, ses attentes en rapport avec celles attendues du secteur##
Module N°02 Module de formation Volume Horaire:4h
1. Définir les softskills et leur intérêt##2. L'apprentissage rapide##3. Le sens de la communication ##4. Gestion du temps, organisation##5. Adaptabilité et flexibilité##
Module N°03 Module de formation Volume Horaire:4h
Connaitre le profil des apprenants ##Travailler les processus de raisonnement et de compréhension##Se repérer dans l'espace et dans le temps (gestion de planning)##Comprendre une consigne##Développer sa capacité à résoudre des problèmes##Optimiser ses capacités d'apprentissage##S'auto-évaluer##Connaître et développer son style d'apprentissage (identifier ses stratégies, s'approprier des techniques d'efficacité personnelle)##
Module N°04 Module de formation Volume Horaire:3h
La pauvreté sous toutes ses formes et partout dans le monde##L'accès à la santé##L'accès à l'éducation##L'égalité des sexes##L'accès à l'eau et l'assainissement##L'énergie propre et accessible##Travail décent et croissance économique##Innovation vertes et infrastructures##Consommation et production durables##Lutter contre les changements climatiques##Vie aquatique / vie terrestre##Paix-justice-institutions et citoyenneté##
Module N°05 Module de formation Volume Horaire:14h
Définir son projet professionnel##Elaborer son CV et sa lettre de motivation et les plateformes d'emploi##Création du compte CPF##Les différents types d'entretien d'embauche et sa préparation ####
Module N°06 Module de formation Volume Horaire:3h
bilan de parcours et plan d'action##
Module N°07 Module de formation Volume Horaire:21h
Le cadre législatif et réglementaire ##Les conditions d'ouverture d'un débit de boissons à consommer sur place (café, restaurant...) :##-Les conditions liées à la personne##-Les conditions liées à la licence##-La vie d'une licence##-Les déclarations préalables à l'ouverture #### Les obligations d'exploitation ####Les obligations en matière de prévention et de protection de la santé publique et aspects pratiques ##Les obligations en matière de prévention et de protection de l'ordre public et aspects pratiques##Réglementation locale ##Mises en situation et évaluation des connaissances acquises ##
Module N°08 Module de formation Volume Horaire:7h
ENVIRONNEMENT JURIDIQUE ET CODE DE LA SANTE PUBLIC####1.Modalités d'ouverture d'un débit de boissons :##Les conditions légales liées à l'exploitant, à la licence##Les formalités préalables######2.Les obligations légales :##Lutte contre l'alcoolisme,
Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Oui
Collectivité territoriale - Conseil régional
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Aucun pré-requis n'est demandé excepté parler et écrire le français correctement.