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CAP Charcuterie Traiteur 1 an (Hors public apprenti)

Date de mise à jour : 17/02/2025 | Identifiant OffreInfo : 15_712701
Information fournie par :
Carif-Oref Occitanie

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP charcuterie-traiteur - Code CertifInfo 116098
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Préparation et réalisation de la production
- Préparation de la production
- Fabrication

Organisation et sécurisation de la production
- Organisation de la production
- Sécurisation de la production et préparation de la vente

Programme de la formation

BC01 - Préparer et réaliser la production
BC02 - Organiser et sécuriser la production
BC03 - Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique
BC04 - Mathématiques et physique-chimie
BC05 - Education physique et sportive
BC06 - Prévention - santé - environnement
BC07 - Langue vivante étrangère
BC08 - Arts appliqués et cultures artistiques (facultatif)
BC09 - Mobilité (facultatif)

Nombres d'heures en centre de formation : Variable selon votre situation.
Nombres de semaines de stage en entreprise : 14 semaines obligatoires

Validation et sanction

CAP Charcuterie Traiteur

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
679 heures en centre, 490 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Nous contacter pour étude de votre situation et détermination d'un parcours de formation adapté à vos besoins

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
22, avenue des Genêts
11200 - Lézignan-Corbières
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Madame Carine TOULZA
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE
SIRET: 13002793100067
11200 Lézignan-Corbières
Responsable :
Téléphone fixe : 0468112214
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2025 au 30/06/2026
débutant le : 02/09/2025
Adresse d'inscription
22, avenue des Genêts
11200 - Lézignan-Corbières
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFA de l'Aude - CMAR Occitanie
SIRET : 13002793100067

Adresse
22, avenue des Genêts
11200 - Lézignan-Corbières
Téléphone fixe : 0468112214
Contacter l'organisme