DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP arts du service et commercialisation en restauration

Date de mise à jour : 29/11/2024 | Identifiant OffreInfo : 15_707752
Information fournie par :
Carif-Oref Occitanie

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 115707
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration

  • Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l?alimentation durable
  • Planifier les prestations
  • Gérer les approvisionnements et les stocks

Commercialisation et service

  • Établir et entretenir une relation client
  • Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l?entreprise et de ses démarches durables
  • Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
  • Vendre et assurer la prestation de salle

Gestion de l'activité de restauration

  • Gérer la qualité en restauration
  • Animer une équipe
  • Gérer son parcours professionnel
  • Reprendre ou créer une entreprise
     

Programme de la formation

Enseignement professionnel

? U10 : Conception et organisation de prestations de
restauration

? U20 : Commercialisation et service

? U30 : Gestion de l'activité de restauration


Enseignement général

? U40 : Anglais

? U50 : Arts appliqués à la profession

? U60 : Expression française et ouverture sur le monde

Validation et sanction

BP arts du service et commercialisation en restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
800 heures en centre, 2450 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Jeune 16-25 ans, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire du CAP Restaurant, BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Bac Pro Commercialisation et service en restauration, Bac technologique Hôtellerie, BTS Hôtellerie-restauration option A et B.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
1 avenue de la république
32550 - Pavie
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Madame LESLY SAGE
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE
SIRET: 13002793100190
32550 Pavie
Responsable :
Téléphone fixe : 0562612230
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 30/06/2027
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
1, avenue de la République
lotissement communal rue bataillon de l'armagnac 3
32550 - Pavie
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CMA FORMATION (école des métiers, CFA du Gers)
SIRET : 13002793100190

Adresse
1, avenue de la République
lotissement communal rue bataillon de l'armagnac 3
32550 - Pavie
Téléphone fixe : 0562612230
Contacter l'organisme