BP arts du service et commercialisation en restauration

• BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 115707
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration

• Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l?alimentation durable
• Planifier les prestations
• Gérer les approvisionnements et les stocks

Commercialisation et service

• Établir et entretenir une relation client
• Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l?entreprise et de ses démarches durables
• Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
• Vendre et assurer la prestation de salle

Gestion de l'activité de restauration

• Gérer la qualité en restauration
• Animer une équipe
• Gérer son parcours professionnel
• Reprendre ou créer une entreprise
   

Programme de la formation

Enseignement professionnel

? U10 : Conception et organisation de prestations de
restauration

? U20 : Commercialisation et service

? U30 : Gestion de l'activité de restauration


Enseignement général

? U40 : Anglais

? U50 : Arts appliqués à la profession

? U60 : Expression française et ouverture sur le monde

Validation et sanction

BP arts du service et commercialisation en restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

800 heures en centre, 2450 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Jeune 16-25 ans, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire du CAP Restaurant, BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Bac Pro Commercialisation et service en restauration, Bac technologique Hôtellerie, BTS Hôtellerie-restauration option A et B.\n\nProcédure d'admission: \nQualités requises? Aimer le contact client, être accueillant, aimable et courtois ? Savoir écouter et conseiller le client ? Être organisé et avoir l'esprit d'équipe ? Avoir une bonne présentation et une hygiène irréprochable? Avoir une bonne résistance physique Démarches? Contacter le service apprentissage/CAD ? Entretien individuel et personnalisé ? Aide à la recherche d'une entreprise d'accueil

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

1 avenue de la république
32550 - Pavie

Responsable : CMA FORMATION (école des métiers, CFA du Gers)
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

1, avenue de la République
32550 - Pavie

Responsable : Madame Lesly SAGE
Téléphone fixe : 0562612240
fax :
Site web :
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CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE
SIRET: 13002793100190
32550 Pavie
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
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du 01/09/2025 au 30/06/2027
débutant le : 01/09/2025

Adresse d'inscription

1, avenue de la République
32550 - Pavie

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

CMA FORMATION (école des métiers, CFA du Gers)
SIRET : 13002793100190

Adresse

1, avenue de la République
32550 - Pavie

Téléphone fixe : 0562612230
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