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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Concevoir et exploiter une ferme arboricole agroécologiqueDate de mise à jour : 04/03/2025
| Identifiant OffreInfo : 15_706882 |
Carif-Oref Occitanie |
À l'issue de la formation, les participants auront acquis la capacité de :
- Concevoir ou réorienter une ferme arboricole diversifiée (choix espèces, implantation d'arbres forestiers, irrigation,
etc.)
- Exploiter une ferme arboricole agroécologique (gestion des couverts végétaux, de la matière organique,
transformation et valorisation des produits.
- Évaluer la faisabilité économique du projet.
1er Jour : Définition des principes généraux de l'agroécologie et application à l'arboriculture : - Comment créer un système agricole durable qui s'inspire des écosystèmes naturels ? Conception d'une ferme arboricole : Comment étudier la faisabilité économique ? Pourquoi la diversification ? Quelles espèces choisir en fonction du contexte pédo-climatique et des circuits de distribution ? Comment et pourquoi implanter des arbres champêtres ? Quels sont les besoins et les ressources en eau possibles ? Et quelle est stratégie d'irrigation mettre en oeuvre ? Quels sont les types de locaux d'une ferme arboricole diversifée (lieux de stockages/transformation/point de vente, etc.)
2ème jour : Plantation d'un verger arboricole en agroécologie : Comment préparer le sol ? Pourquoi couvrir mon sol suite à la plantation ? Comment semer un couvert végétal et comment l'entretenir ? Comment protéger mes jeunes plants de la concurrence sans travail de sol ? Comment assurer une bonne croissance des arbres en les rendants le moins dépendant possible de l'arrosage ? Entretien d'un verger sans travail de sol : Comment implanter un couvert végétal spontané permanent ? Quels sont les outils dont j'ai besoin ? Quels sont mes itinéraires techniques ? Comment gérer au mieux mes apports en eau ? Reflexion globale sur la valorisation de la production : Quel est l'intérêt de transformer ses productions à la ferme ? Quels sont les intérêts du circuit court ? Mise en place d'un laboratoire de transformation : Quels type de produits développer à partir de mes cultures ? De quels infrastructures et de quels matériels j'ai besoin pour la transformation? Mise en place des circuits de commercialisation : Quels sont les différents type de circuits courts ? Lesquels développer ? Comment les mettre en place de manière efficace ?
3ème jour : • Ateliers et échanges dans les vergers d'une ferme arboricole diversifiée du domaine de la mer blanche avec l'agriculteur - Comment juger de l'état d'un sol (analyse visuelle, analyse chimique), des bénéfices liés au mode de culture en agroécologie/agroforesterie. - Quels sont les retours d'expériences de l'agriculteur sur le travail de production? - Quel est le niveau de satisfaction de la productivité par espèce cultivée/ système d'irrigation mise en place. - Quelles sont les erreurs à éviter et points d'améliorations? - Comment adapter ces méthodes à ma ferme? Ateliers et échanges dans le laboratoire de transformation et le point de vente du domaine de la Mer Blanche : - Quels sont les produits fabriqués et pour quelles destinations commerciale ? - Quelle est la s
Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Pas de prérequis.