BTSA viticulture-oenologie

• BTSA viticulture-oenologie - Code CertifInfo 110901
  • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs

Le BTSA viticulture œnologie certifie les compétences de techniciens supérieurs tant en matière de production agricole spécialisée (vigne), que d'élaboration en vin (vinification et conditionnement).

L'objectif est d'acquérir tous les savoirs fondamentaux du vin, ses composants, ses propriétés chimiques, ainsi que le matériel vinicole adéquat afin de le conditionner en respectant les règles d'hygiène.

Programme de la formation

Matières et modules associés :

• Culture socio-économique : Saisir les enjeux de la réalité socio-économique
• Argumentation et expression : Argumenter un point de vue dans un débat de société
• EPS : S'engager dans un mode de vie actif et solidaire
• Projet personnel et professionnel : S'insérer dans un environnement professionnel
• Méthodologie de projet : Conduire un projet
• Documentation : Répondre à des besoins d'information pour soi et pour un public
• Anglais : Communiquer en langue étrangère
• Techniques de communication : Communiquer avec des moyens adaptés
• Agronomie, viticulture, mathématiques, économie-gestion : Proposer, piloter, réaliser et évaluer un itinéraire technique
• Œnologie, chimie, mathématiques : Proposer, piloter, réaliser et évaluer un itinéraire d'élaboration de vin
• Management, qualité, oenologie, économie, gestion entreprise : Gestion d'équipe, mettre en œuvre la démarche qualité, sécurité et environnement, gérer l'activité de production de l'entreprise
• Formulation de conseil, expérimentation, statistique : Pilotage stratégique de la production vitivinicole, accompagner le changement technique
• EIL (Enseignement d'Initiative Locale) : Projet de marketing digital pour les structures vitivinicoles : connaissances de circuits de commercialisation, animation des réseaux sociaux, gestion de marque

Validation et sanction

BTSA viticulture-oenologie

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

1365 heures en centre, 2275 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

Baccalauréat technologique : STAV – STPA,Baccalauréat Professionnel, BP REA; Brevet de Technicien AgricoleBaccalauréat Général : BAC S ; D.A.E.U. (Diplôme d'accès aux études universitaires) dans la spécialité scientifique.\n\nProcédure d'admission: \nPour avoir accès à la formation les prérequis doivent être satisfaits dans un premier temps.Le candidat intéressé par la formation doitcompléter le dossier de candidature en lignevia le<a href="https://www.ifria-occitanie.fr/candidater/" target="_blank" rel="noopener">site web de l'IFRIA Occitanie(cliquer sur le bouton « Candidater » présent sur la page de la formation concernée).Dès réception de la candidature par l'IFRIA Occitanie, lesdossiers sont étudiés par notre équipe.Lerecrutement est réalisésur dossier scolaire et/ou tests et entretien de motivation individuelL'IFRIA accompagne et facilite la mise en relation entre candidats et entreprises. Cependant, les futurs apprentis peuvent spontanément proposer leur CV aux entreprises.NB: L'accès à la formation est soumis à la signature d'un contrat d'apprentissage obligatoirement.Pour visualiser les différentes étapes du processus de recrutement<a href="https://www.ifria-occitanie.fr/wp-content/uploads/sites/5/2025/11/Processus-dadmission.pdf" target="_blank" rel="noopener">cliquez ici

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

921, avenue Agropolis
34093 - Montpellier

Responsable : CFA Agricole de l'hérault
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Business Parc - 1C, 137 Rue Claude Balbastre
34070 - Montpellier

Responsable : Madame Elodie CHERY
Téléphone fixe : 0756166465
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

EPLEFPA MONTPELLIER ORB HERAULT
SIRET: 19340128800066
34093 Montpellier
Responsable : CHERY
Téléphone fixe : 0756166465
Site web :
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du 01/09/2026 au 31/08/2028
débutant le : 01/09/2026

Adresse d'inscription

Business Parc - 1C, 137 Rue Claude Balbastre
34070 - Montpellier

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

IFRIA OCCITANIE
SIRET : 41330478300066

Adresse

Business Parc - 1C, 137 Rue Claude Balbastre
34070 - Montpellier

Téléphone fixe : 0499742800
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