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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Modules 2 et 3 - Fondements scientifiques de la supplémentationDate de mise à jour : 29/10/2024
| Identifiant OffreInfo : 15_622770 |
Carif-Oref Occitanie |
Découvrir ou approfondir la micronutrition et la supplémentation via la notion d'interfaces d'échanges cellulaires (paramètres structurels, enzymatiques et mitochondriaux) et hépato-digestifs.
Compléter ses connaissances en nutrition en intégrant les composantes biologiques de l'alimentation santé, la diététique des pathologies et les principaux facteurs de résistance à la perte de poids.
Partie 1
Définitions des actifs utilisés en supplémentation, législation des produits naturels de santé, valeurs nutritionnelles de référence, individualisation des dosages en supplémentation
Interface avec l'environnement externe (surfaces d'échange et barrières biologiques : peau, muqueuse, mucus et microbiote intestinal), fonction hépatique
Fonctionnement enzymatique (stress oxydant, acidose métabolique de bas grade), fonctionnement mitochondrial et métabolisme énergétique
Stress chronique et troubles de l'adaptation
Partie 2
Évaluation et prise en charge de 10 items : sphère hépato-digestive, stress et perturbations des neuromédiateurs, équilibre acido-basique, oméga-3, insulinorésistance, climat hypothyroïdien, hyperœstrogénie
Diététique et alimentation santé des pathologies (diabète de type 2 et insulinorésistance, dyslipidémies, reflux gastro-œsophagien, maladie cœliaque, syndrome du côlon irritable, maladies inflammatoires du côlon et de l'intestin, constipation chronique, diarrhées, diverticulose)
Les principaux facteurs de résistance à la perte de poids
Régulation de l'acidose métabolique de bas grade, rapport sodium/potassium, apport en antioxydants, apports en prébiotiques et fibres alimentaires, etc.
Non certificiante
Bac
Conventionnement : Non
Autre
OPCO
Niveau d'entrée : Bac
Professionnels de la santé et ou du bien-être ou personnes en reconversion dans le domaine