CAP Assistant(e) technique en milieux familial et collectif

• CAP assistant(e) technique en milieux familial et collectif - Code CertifInfo 21169
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Le titulaire du CAP Assistant technique en milieux familial et collectif exerce dans les services techniques de structures collectives publiques ou privées (maisons de retraite par exemple), ou chez les particuliers par l'intermédiaire d'un organisme prestataire.

Selon la structure qui l'emploie, il travaille seul ou en équipe et réalise tout ou partie des activités suivantes : entretien des espaces de vie (salon, chambre, cantine), entretien du linge et des vêtements (lavage, repassage et rangement du linge - ou sa préparation et sa réception lorsque ce service est externalisé) et préparation des repas (approvisionnement ou réception des denrées, réalisation des préparations froides et chaudes simples, au besoin selon des spécifications particulières - régimes alimentaires par exemple - et service).

Il travaille dans le respect des consignes et de la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité.

Programme de la formation

Outre l'enseignement général commun à tous les CAP, la formation apporte des connaissances spécifiques.

• Hygiène professionnelle : études des biocontaminations des micro-organismes, prévention et traitement, mesures réglementaires, hygiène personnelle et professionnelle, des locaux et du linge, des denrées et des préparations culinaires ainsi que des circuits alimentaires, mesure de prévention des risques.
• Sciences de l'alimentation : classification, étiquetage. Qualité organoleptique et nutritionnelle des aliments. Risques, altération et maintien de leur qualité. Comportements alimentaires. Equilibre nutritionnel.
• Produits et matériaux communs aux secteurs : entretien des matériaux (sols, murs, surfaces vitrées) et des articles textiles.
• Organisation du travail dans le temps et dans l'espace.
• Communication professionnelle.
• Qualité des services en milieu familial et en milieu collectif : démarche, mesure et amélioration de la qualité, certification, norme, label.

Savoirs spécifiques au domaine familial (identification des besoins des usagers, aide à la gestion familiale) et d'autres aux structures collectives (étude des structures publiques et privées, établissements à caractère éducatif, sanitaire, médico-social,administratif...)

La durée de formation en milieu professionnel est de 16 semaines.

Modules de la formation :
1. Arts appliqués et cultures artistiques
1. Français et histoire-géographie
1. Services aux familles
2. Mathématiques - sciences
2. Services en collectivités
3. Education physique et sportive
Mobilité

Validation et sanction

CAP Assistant(e) technique en milieux familial et collectif

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

800 heures en centre, 2414 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

L'âge minimumest de16 ans.Il peut être abaissé à 15 ans si le jeune a atteint cet âge entre la rentrée scolaire et le 31 décembre de l'année civile, et qu'il a terminé son année de 3ème.L'âge maximumest de29 ans révolus(30 ans moins 1 jour).L'âge maximumpeut être porté à34 ans révolus(35 ans moins 1 jour) dans les cas suivants:L'apprenti veut signer un nouveau contrat pour accéder à un niveau de diplôme supérieur à celui déjà obtenuLe précédent contrat de l'apprenti a été rompu pour des raisons indépendantes de sa volontéLe précédent contrat de l'apprenti a été rompu pour inaptitude physique et temporaireDans ces cas, il ne doit pas s'écouler plus d'1 an entre les 2 contrats.Il n'y apas d'âge limitedans les cas suivants:L'apprenti est reconnu<a href="https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F219" target="" rel="">travailleur handicapéL'apprenti envisage de créer ou reprendre une entreprise supposant l'obtention d'un diplôme (exemple: dispositif d'aide individualisée<a href="https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F11677" target="" rel="">Acre,<a href="https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F20016" target="" rel="">Nacreou<a href="https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F11299" target="" rel="">Cape)L'apprenti est une personne inscrite en tant que sportif de haut niveauL'apprenti n'obtient pas le diplôme ou le titre professionnel visé. Dans ce cas, l'apprentissage peut être prolongé pour 1 an maximum avec un nouveau contrat chez un autre employeur.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

LYCEE PROFESSIONNEL MYRIAM
20 Rue Mage
31000 - Toulouse

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Madame Sandrine BASTIE
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
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OGEC de l'Ecole Myriam
SIRET: 77694476100019
31000 Toulouse
Responsable :
Téléphone fixe : 0561147147
Site web :
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du 01/09/2023 au 04/07/2025
débutant le : 01/09/2023

Adresse d'inscription

85 rue de Limayrac
BP 25202
31079 - Toulouse

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

CFA Aspect Occitanie
SIRET : 48401148100013

Adresse

85 rue de Limayrac
BP 25202
31079 - Toulouse

Téléphone fixe : 0562470101
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