DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP cuisine

Date de mise à jour : 27/11/2024 | Identifiant OffreInfo : 15_584226
Information fournie par :
Carif-Oref Occitanie

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 88543
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Être capable de :



- préparer des entrées (chaudes ou
froides), des plats (viandes et poissons) et des desserts en maîtrisant les
techniques culinaires de base, dans le respect des règles d'hygiènes et de
sécurité



- gérer l'approvisionnement



 

Programme de la formation

  • Organisation de la production de cuisine
  • Réalisation de la production de cuisine
  • Français, Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique
  • Mathématiques Sciences physiques et chimiques
  • Education physique et sportive
  • Langue vivante

Modules de la formation :
Mobilité

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
800 heures en centre, 2520 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

- 15 ans et avoir terminé la classe de 3ème - 16 à 29 ans révolus Sans limite d'âge pour les travailleurs handicapés (RQTH)

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
1 AVENUE DE LA REPUBLIQUE
32550 - Pavie
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Monsieur TERRAIL MELANIE
Téléphone fixe : 0562612240
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE
SIRET: 13002793100190
32550 Pavie
Responsable :
Téléphone fixe : 0562612230
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2023 au 30/06/2025
débutant le : 01/09/2023
Adresse d'inscription
1, avenue de la République
lotissement communal rue bataillon de l'armagnac 3
32550 - Pavie
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CMA FORMATION (école des métiers, CFA du Gers)
SIRET : 13002793100190

Adresse
1, avenue de la République
lotissement communal rue bataillon de l'armagnac 3
32550 - Pavie
Téléphone fixe : 0562612230
Contacter l'organisme