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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Module 11 - Nutrition et supplémentation du patient végétarien et végétalienDate de mise à jour : 29/10/2024
| Identifiant OffreInfo : 15_578229 |
Carif-Oref Occitanie |
Approfondir ses connaissances sur les caractéristiques et risques de déséquilibres d'une alimentation végétarienne ou végétalienne.
Contenus de la formation
Analyse des nutriments à surveiller au regard des compositions nutritionnelles (données CIQUAL), des habitudes de consommation des Français (données INCA) et des données épidémiologiques :
Macronutriments : protéines, rapport oméga-6/oméga-3?
Micronutriments : vitamines B1, B2, B3, B6, B9, B12, A, D, calcium, fer, iode, sélénium, zinc
Substances à but nutritionnel ou physiologique : choline, L-carnitine, créatine, taurine, co-enzyme Q10
Métabolisme, biologie, nutrition et supplémentation pour chacun de ces nutriments?
Outils d'optimisation de la biodisponibilité des nutriments ??
5 ateliers pour quantifier précisément les besoins en protéines, en oméga-3 acide alpha-linolénique, en vitamines B et en calcium?
Cas pratiques avec données cliniques et biologiques
?
Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Autre
OPCO
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Professionnels de la santé et du bien-être ou personnes en reconversion dans le domaine.