DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Vente en vins - détaillant caviste

Date de mise à jour : 04/12/2025 | Identifiant OffreInfo : 15_574939
Information fournie par :
Carif-Oref Occitanie

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Connaître le vignoble français, les principaux cépages, terroirs
Identifier les principaux vignobles européens et du monde
Identifier les caractéristiques des vins en agriculture biologique et les vins naturels
Maîtriser les différentes étapes de la dégustation
Maîtriser les principaux accords mets et vins
Maîtriser la règlementation liée aux alcools et la gestion des vins (de la commande aux zone de stockage)
Développer un argumentaire de vente sur les vins

Programme de la formation

Principes de viticulture et vinification
Notions de cépages et de terroirs
Panorama du vignoble français
Les principaux vignobles d'Europe et du Monde
Les vins biologiques, naturels, en biodynamie
La règlementation liée aux alcools
Les labels de qualité
Les techniques de dégustations
Les accords mets et vins
Le circuits d'approvisionnement et procédures de réception des produits
Les techniques de vente et argumentaires

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
42 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Intérêt pour les vins et spiritueux dans un cadre professionnel.\n\nProcédure d'admission: \nEntretien de recrutement

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
146/200 avenue des Etats Unis
31200 - Toulouse
Responsable : CIFCA
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
14 Rue des Fillettes
75018 - Paris 18e
Responsable : Madame Carole ALAUZET
Téléphone fixe : 0662572184
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
CIFCA
SIRET: 30298114700051
31200 Toulouse
Responsable : ALAUZET
Téléphone fixe : 0561002123
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/01/2025 au 31/07/2026
débutant le : 01/01/2025
Adresse d'inscription
14 Rue des Fillettes
75018 - Paris 18e
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CIFCA
SIRET : 30298114700044

Adresse
14 Rue des Fillettes
75018 - Paris 18e
Téléphone fixe : 0155263970
Contacter l'organisme