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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP cuisineDate de mise à jour : 26/02/2026
| Identifiant OffreInfo : 15_26518240F |
Carif-Oref Occitanie |
Organisation de la production de cuisine
Bloc de compétence 1 : Organiser la production de cuisine
Module 3 : Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage
Module 4 :Contribuer à l'organisation d'une production culinaire
Bloc de compétence 2:Préparer et distribuer la production de cuisine
Module 5 : Organiser le poste de travail tout au long de l'activité de cuisine
Module 6 : Mettre en œuvre les techniques de base et cuisiner
Module 7 : Contrôler, dresser et envoyer la production
Module 8 : Communiquer dans un contexte professionnel
Bloc de compétence 3:Français et histoire - géographie - enseignement moral et civique
Module 9: Français : expression écrite et orale
Module 10: Histoire géographie
Module11: Enseignement moral et civique
Bloc de compétence 4:Mathématiques et physique - chimie
Module 12: Mathématiques
Module 13 : Physique-Chimie
Bloc de compétence 5:Prévention - santé - environnement
Module 14: PSE-SST
Module 15: HACCP
Bloc de compétence 6 :Langue vivante étrangère
Module 16: Anglais
Module 17 : Remise à niveau
Module 18: Sensibilisation à L'IA
Module 19: Techniques de recherche d'emploi et accompagnement à l'emploi
Module 20: soft skills : identifier, développer, badger
Module 21: Bilan intermédiaire et remédiation
Module 22: Période d'immersion en entreprise
Module 23 : Bilan du parcours et suivi de l'insertion professionnelle
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 5e
Compréhension écrite et orale du français