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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
LICENCE Sociologie | parcours Sociologie et Anthropologie de l'Alimentation (SAA)Date de mise à jour : 20/02/2026
| Identifiant OffreInfo : 15_26516117F |
Carif-Oref Occitanie |
Formant les étudiants provenant des sections de techniciens supérieurs dans les domaines diététique-nutrition et hôtellerie-restauration ou de L2 aux bases scientifiques de la sociologie (cadrage théorique disciplinaire et méthodologie), le parcours "Sociologie et Anthropologie de l'Alimentation - SAA" apporte un approfondissement disciplinaire, et la découverte d'un secteur économique et d'une activité humaine – l'alimentation- faisant intervenir des dimensions sociales. Ce parcours permet aux étudiants d'acquérir suffisamment de connaissances pour comprendre la structuration et l'évolution de ce secteur d'activité qu'est l'alimentation , leur permettant ainsi de mieux identifier et cerner les débouchés professionnels. Cet apport fondamental leur permet également de connaître et maîtriser les techniques et les outils de base pour la compréhension du fait alimentaire dans ses dimensions sociales et culturelles.
Formant les étudiants provenant des sections de techniciens supérieurs dans les domaines diététique-nutrition et hôtellerie-restauration ou de L2 aux bases scientifiques de la sociologie (cadrage théorique disciplinaire et méthodologie), le parcours "Sociologie et Anthropologie de l'Alimentation - SAA" apporte un approfondissement disciplinaire, et la découverte d'un secteur économique et d'une activité humaine – l'alimentation- faisant intervenir des dimensions sociales. Ce parcours permet aux étudiants d'acquérir suffisamment de connaissances pour comprendre la structuration et l'évolution de ce secteur d'activité qu'est l'alimentation , leur permettant ainsi de mieux identifier et cerner les débouchés professionnels. Cet apport fondamental leur permet également de connaître et maîtriser les techniques et les outils de base pour la compréhension du fait alimentaire dans ses dimensions sociales et culturelles.
Certifiante
Bac + 3 et 4
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : Bac + 2
Accès en Licence 3 Vous devez avoir validé un bac + 2 (120 ECTS) et déposer votre demande d'admission sur l'application eCandidat Pour les étudiant·e·s extra-européen·e·s , la candidature s'effectue sur Études en France . Par validation des acquis professionnels (VA85) ou de l'expérience (VAE) : déposez votre demande auprès du service de la formation continue Formation(s) requise(s) Ce parcours est proposé à partir de la 3e année de Licence après une formation de niveau Bac+2 (BTS, DUT) dans les domaines de la diététique-nutrition et de l'hôtellerie-restauration et aux étudiant·e·s provenant de L2 en sciences humaines et sociales.