Vous travaillez auprès de résidents en EHPAD ou bien de bénéficiaires de structure d'aide à domicile, apprenez à repérer précocement les signes et les facteurs de risque de dénutrition chez la personne âgée. Après la formation vous saurez prévenir la spirale de la dénutrition et adapter un accompagnement nutritionnel personnalisé et efficace.
Objectifs
- Prévenir, repérer et accompagner les troubles nutritionnels et hydriques chez la personne âgée
- Identifier les situations à risque
- Intégrer la dimension thérapeutique et relationnelle du repas
Programme :
- La vieillesse
- L'impact du vieillissement sur l'organisme
- La maladie d'Alzheimer
- Définition
- Signes d'alerte et facteur de risque
- Point de vue nutritionnel
- La perte de poids et ses conséquences
- La dénutrition
- Situations à risques
- Prévalence
- Spirale de la dénutrition
- Dépistage
- Prise en charge thérapeutique
- La déshydratation
- Les signes et les conséquences
- La prise en charge
- La déglutition
- Le plaisir alimentaire
- La place du repas : aspect thérapeutique et convivialité
- Alimentation et trouble du transit
- Le refus alimentaire
Équipes, méthodes et outils pédagogiques
- Equipe pédagogique composée de diététicien / diététicienne
- Face-à-face pédagogique basé sur des études de cas avec alternance d'apports théoriques et de mises en situation
- Plateau technique, salles de cours banalisées, salles informatiques, Wifi, logiciels métiers, Environnement Numérique de Travail (ENT)
Attestation de formation
Non certificiante
Sans niveau spécifique
