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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Bar attitudeDate de mise à jour : 12/01/2026
| Identifiant OffreInfo : 15_26507690F |
Carif-Oref Occitanie |
Permettre aux apprenants, à l'issue de la formation, de valoriser les prestations de son bar. Appliquer ces connaissances pour réaliser et proposer une carte des cocktails du moment
I. Découverte du matériel du bar et de son utilisation II. Les alcools - Matières premières. - Méthodes d'élaboration. III. La classification des cocktails et son vocabulaire IV. Les cocktails internationaux V. Décoration à base de fruits frais - Démonstration. - Mise en pratique. VI. Démonstration des différentes méthodes de réalisation - Mise en pratique de réalisation de cocktails au shaker et au blender - Initiation à la création de cocktails avec et sans alcool. VII. Mise en pratique par la création et la réalisation de cocktails avec et sans alcool.
Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
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