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BP option responsable d'entreprise agricole - Transformer la production de fruits et légumes

Date de mise à jour : 11/12/2025 | Identifiant OffreInfo : 15_25504778F
Information fournie par :
Carif-Oref Occitanie

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP option responsable d'entreprise agricole - Code CertifInfo 94611
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

S'initier à la transformation des fruits et légumes.

Les conserver pour en disposer pendant les creux de production et répondre à la demande des consommateurs

Valoriser les invendus (trop mûrs, mal calibrés, surproduction) 

S'adresse aux personnes souhaitant développer un atelier de transformation de fruits et légumes sur une exploitation agricole ou à des salariés agricoles amenés à intervenir dans un atelier de fabrication de fruits et légumes. 

 

Programme de la formation

Connaitre l'encadrement réglementaire des conserves de fruits et légumes

- Les règles d'hygiène et les règles d'étiquetage

- Avoir les bases théoriques et pratiques de la transformation de fruits et légumes

- Maitriser les procédés de transformation et constituants utilisés

- Savoir transformer des légumes : coulis, pickles, confits de légumes, compotées, soupes….

- Savoir transformer des fruits : pâtes de fruits, sirop de fruits, coulis de fruits, confiture, gelée, compote, jus de fruits…

Validation et sanction

BP option responsable d'entreprise agricole

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
70 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Public en emploi, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
route RN 114
66200 - Théza
Responsable : AGRICAMPUS 66 - EPLEFPA PERPIGNAN-ROUSSILLON
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Route Nationale 114
66200 - Théza
Responsable : Madame Patricia ERRE
Téléphone fixe : 0468648969
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
EPLEFPA PERPIGNAN-ROUSSILLON
SIRET: 19660699000014
66200 Théza
Responsable : ERRE
Téléphone fixe : 0468648969
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 20/04/2026 au 01/06/2026
débutant le : 20/04/2026
Adresse d'inscription
1 avenue des Pyrénées
66600 - Rivesaltes
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

AGRICAMPUS 66 - EPLEFPA PERPIGNAN-ROUSSILLON
SIRET : 19660699000014

Adresse
Route Nationale 114
66200 - Théza
Téléphone fixe : 0468379937
Contacter l'organisme