|
DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
TITRE PROFESSIONNELS EMPLOYE POLYVALENT EN RESTAURATIONDate de mise à jour : 04/12/2024
| Identifiant OffreInfo : 12_12O2400264 |
Carif-Oref de Guyane |
Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa posture de service, l'employé polyvalent en restauration contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Il réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les distribue avec un accueil adapté au type de client.
La formation est composée de quatre modules :
• Module 1 : Préparer et dresser des entrées et des desserts
• Module 2 : Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
• Module 3 : Accueillir, conseiller et servir la clientèle
• Module 4 : Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
Bénéficiaire de l'action
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
<div>• Maîtriser les compétences de base (Savoir lire, écrire, compter)<br />• Avoir une réelle motivation pour le secteur de travail choisi</div>
Accessible en contrat d'apprentissage