DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP boulanger

Date de mise à jour : 08/11/2022 | Identifiant OffreInfo : 10_32217
Information fournie par :
Emfor Bourgogne-Franche-Comté

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP boulanger - Code CertifInfo 77210
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Concevoir et réaliser des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère.

Programme de la formation

Modules :

  • UE UE 1 - Fabrication d'une commande
  • UE UE 2 - Technologie professionnelle
  • UE UE 3 - Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux équipements, aux locaux et à l'environnement professionnel
  • UE UE 4 - Gestion appliquée
  • UE UE 5 - Expression française et ouverture sur le monde
  • Ufac UF - Épreuve facultative de langue vivante étrangère.

Validation et sanction

BP boulanger

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
96142
Durée
800 heures en centre, 2392 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public de la formation initiale, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

- Formation accessible en apprentissage sur toutes les années - Être titulaire d'un diplôme de niveau CAP - Avoir 16 ans minimum

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
23 Route de Lons-le-Saunier
39570 - Gevingey
Responsable : CMA Formation Gevingey
Téléphone fixe : 0384473372
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
23 Route de Lons-le-Saunier
39570 - Gevingey
Responsable :
Téléphone fixe : 0384473372
fax :
Site web : https://www.cmaformation-bfc.fr/
Contacter l'organisme
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CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION BOURGOGNE FRANCHE-COMTE
SIRET: 13002607300093
39570 Gevingey
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2023 au 30/06/2025
débutant le : 01/09/2023
Adresse d'inscription
23 Route de Lons-le-Saunier
39570 - Gevingey
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CMA Formation Gevingey
SIRET : 13002607300093

Adresse
23 Route de Lons-le-Saunier
39570 - Gevingey
Téléphone fixe : 0384473372
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