DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP arts de la cuisine

Date de mise à jour : 16/09/2022 | Identifiant OffreInfo : 10_27582

Information fournie par :
Emfor Bourgogne-Franche-Comté

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP arts de la cuisine - Code CertifInfo 84259
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du Brevet Professionnel prévoit les approvisionnements et
entretient son poste de travail en respectant les règles d'hygiène
alimentaire et de sécurité. Il sait confectionner des préparations
chaudes ou froides qu'il met en valeur lors du dressage de l'assiette.
Il doit faire preuve de créativité et d'originalité pour mettre au point
des menus, créer de nouvelles recettes.

Programme de la formation

E1 – Conception et organisation de prestations de restauration
E2 – Préparations et productions de cuisine
E3 – Gestion de l'activité de restauration
E4 – Langue vivante**
E5– Arts appliqués à la profession
E6 – Expression française et ouverture sur le monde*
EF - Langue vivante.

Validation et sanction

BP arts de la cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
96142
Durée
910 heures en centre, 2290 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Public de la formation initiale, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Formation accessible en apprentissage sur toutes les années - Être titulaire d'un diplôme de niveau CAP dans le même domaine - Avoir 16 ans minimum

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
1 Chemin de la Noue
21600 - Longvic
Responsable : Ecole des Métiers Dijon Métropole
Téléphone fixe : 0380684880
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
1 Chemin de la Noue
21600 - Longvic
Responsable :
Téléphone fixe : 0380684880
fax :
Site web : https://ecoledesmetiers.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Ecole des Métiers Dijon Métropole
SIRET: 32886010100042
21600 Longvic
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 26/08/2023 au 08/07/2025
débutant le : 26/08/2023
Adresse d'inscription
1 Chemin de la Noue
21600 - Longvic
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

Ecole des Métiers Dijon Métropole
SIRET : 32886010100042

Adresse
1 Chemin de la Noue
21600 - Longvic
Téléphone fixe : 0380684880
Contacter l'organisme