Certificat de spécialisation desserts de restaurant

• Certificat de spécialisation desserts de restaurant - Code CertifInfo 118034
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Le titulaire du certificat de spécialisation « desserts de restaurant » est spécialisé(e) dans la production, le dressage et l'envoi de desserts.

Il exerce son activité dans tout établissement de restauration et qui souhaite valoriser le poste des desserts.

Il contribue au travail d'une équipe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des préconisations liées au développement durable.

Programme de la formation

Produire et envoyer des desserts

Optimiser et gérer la production des desserts

Validation et sanction

Certificat de spécialisation desserts de restaurant

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

• D1104 : Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
• G1602 : Personnel de cuisine

Modalités pédagogiques

Durée

400 heures en centre, 1295 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Formation accessible en contrat d'apprentissage sur toute la durée de la formation. Ce type de contrat s'adresse aux jeunes âgés de 16 à 29 ans révolus (possible au-delà de cet âge pour certains publics ou dans certaines situations particulières, cf. réglementation en vigueur). Contacter l'organisme formateur pour connaître les modalités d'alternance et les conditions spécifiques d'admission. La durée de la formation peut parfois être adaptée selon le profil et/ou les besoins du bénéficiaire.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

formation entièrement présentielle

Adresse

Rue des Freres Lumiere
25200 - Bethoncourt

Responsable : CFA du Pays de Montbéliard
Téléphone fixe : 0381973637
Contacter l'organisme

Contact sur la formation

Rue des Freres Lumiere
25200 - Bethoncourt

Responsable :
Téléphone fixe : 0381973637
fax :
Site web : http://ifac-pm.com
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

Institut de Formation Accompagnement et Compétences du Pays de Montbéliard
SIRET: 37931209300014
25200 Bethoncourt
Responsable : LALLOZ
Téléphone fixe : 0381973637
Site web :
Contacter l'organisme

du 06/09/2027 au 13/07/2028
débutant le : 06/09/2027

Adresse d'inscription

Rue des Freres Lumiere
25200 - Bethoncourt

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Institut de Formation Accompagnement et Compétences du Pays de Montbéliard (IFAC PM)
SIRET : 37931209300014

Adresse

Rue des Freres Lumiere
25200 - Bethoncourt

Téléphone fixe : 0381973637
Contacter l'organisme