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Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée

Date de mise à jour : 16/07/2026 | Identifiant OffreInfo : 10_26114074F
Information fournie par :
Emfor Bourgogne-Franche-Comté

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée - Code CertifInfo 120908
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

 Le titulaire du certificat de spécialisation "boulangerie spécialisée" occupe un poste de production dans une entreprise artisanale, il peut aussi être employé par une boulangerie intégrée à une grande surface ou par une entreprise industrielle de boulangerie ou de panification fine. Il débute généralement comme ouvrier boulanger.

Programme de la formation

Unité professionnelle (UP) - 1. Epreuve pratique

Unité professionnelle (UP) - 2. Technologie et sciences appliquées à l'alimentation

Validation et sanction

Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
400 heures en centre, 1295 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Formation accessible en contrat d'apprentissage sur toute la durée de la formation. Ce type de contrat s'adresse aux jeunes âgés de 16 à 29 ans révolus (possible au-delà de cet âge pour certains publics ou dans certaines situations particulières, cf. réglementation en vigueur). Contacter l'organisme formateur pour connaître les modalités d'alternance et les conditions spécifiques d'admission. La durée de la formation peut parfois être adaptée selon le profil et/ou les besoins du bénéficiaire.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Rue des Freres Lumiere
25200 - Bethoncourt
Responsable : CFA du Pays de Montbéliard
Téléphone fixe : 0381973637
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Rue des Freres Lumiere
25200 - Bethoncourt
Responsable :
Téléphone fixe : 0381973637
fax :
Site web : http://ifac-pm.com
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Institut de Formation Accompagnement et Compétences du Pays de Montbéliard
SIRET: 37931209300014
25200 Bethoncourt
Responsable : LALLOZ
Téléphone fixe : 0381973637
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 06/09/2027 au 13/07/2028
débutant le : 06/09/2027
Adresse d'inscription
Rue des Freres Lumiere
25200 - Bethoncourt
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Institut de Formation Accompagnement et Compétences du Pays de Montbéliard (IFAC PM)
SIRET : 37931209300014

Adresse
Rue des Freres Lumiere
25200 - Bethoncourt
Téléphone fixe : 0381973637
Contacter l'organisme