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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Initiation et perfectionnement à la taille hivernale de la vigne dans le cadre d'une viticulture durableDate de mise à jour : 04/09/2025
| Identifiant OffreInfo : 10_2589929F |
Emfor Bourgogne-Franche-Comté |
Adaptation au poste de travail dans le cadre d'un parcours de Préparation Opérationnelle à l'Emploi (POEI)
Parcours de formation théorique : 70 heures
Connaître la morphologie de la vigne et le fonctionnement interne d'un cep de vigne,
Connaître la physiologie, les stades physiologiques, les cycles végétatifs et reproducteurs de la vigne,
Maîtriser les différents techniques de taille ("Guyot simple", "Guyot double opposée", "Cordon de Royat", "Guyot double parallèle"),
Contrôler et nettoyer son matériel et son équipement,
Appliquer les règles d'ergonomie et de sécurité dans ses pratiques,
Adopter une gestuelle adaptée aux différentes situations de travail,
Organiser les séquences de travail,
Réaliser une étude objective du pied,
Choisir les bons bois de taille : taille de l'année précédente, système de taille, morphologie du cep, position / palissage,
Anticiper et maîtriser les situations spécifiques (vignes en situation dégradées, taille
spécifique non mutilante, changement de système de taille, dépérissement, vieilles vignes, très jeunes vignes),
Adopter les bons gestes dans la tenue du sécateur (Ergonomie, Dextérité).
Connaître le matériel utilisé dans la conduite du vignoble mécanisée et se familiariser avec le fonctionnement d'un enjambeur sur plateau.
Stage pratique en entreprise : 63 heures
Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Entreprise
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Sans niveau spécifique souhaité<br />Aucun prérequis complémentaire