Le responsable d'établissement marchand pilote l'activité d'un point de vente dans le respect des règles en vigueur et de la stratégie commerciale de l'enseigne. Il vise à satisfaire et fidéliser les clients tout en optimisant la rentabilité.
Activités visées :
- Il planifie les activités logistiques, définit une offre adaptée et rentable, et veille à la position concurrentielle du magasin. Pour améliorer l'expérience client, il observe les tendances, analyse les retours et adapte les pratiques, y compris pour les personnes en situation de handicap.
- Il formule des propositions stratégiques, présente ses prévisionnels à la hiérarchie et organise la mise en œuvre des orientations. Il suit les indicateurs de performance et déclenche des actions correctives en vue d'atteindre les objectifs.
- Il anticipe les besoins en ressources humaines, recrute selon la réglementation (notamment en lien avec le handicap), organise l'intégration et le tutorat. Il ajuste les effectifs aux besoins de l'activité.
Contexte d'exercice :
Ce métier s'exerce en petite, moyenne ou grande surface, dans divers secteurs (alimentaire, non alimentaire, spécialisé).
Il implique des interactions fréquentes avec les fournisseurs, transporteurs, services internes (RH, marketing, logistique, etc.), et peut inclure des déplacements, des horaires décalés, des astreintes ou du travail le dimanche.
Le responsable peut être salarié ou indépendant. Il adapte son rôle selon les responsabilités confiées et la structure de l'établissement.
Principales missions :
- Coordonner et améliorer l'activité commerciale
- Contribuer aux choix stratégiques et à la performance économique
- Manager les équipes de manière efficace et inclusive
Compétences attestées :
- Coordonner l'activité commerciale : Gérer la chaîne d'approvisionnement Piloter l'offre commerciale Développer l'expérience client
- Optimiser la performance économique : Participer à la stratégie de l'enseigne Présenter des prévisionnels argumentés Analyser les résultats et ajuster les actions
- Manager les équipes : Organiser le recrutement et l'intégration Développer la performance collective et individuelle Animer l'équipe au quotidien et en mode projet
Points forts :
Formation concrète et professionnalisante axée sur la gestion commerciale, la stratégie économique et le management d'équipe, avec des mises en situation réalistes, des projets appliqués et une prise en compte de l'inclusion et du handicap.
Bloc 1 - Coordonner et améliorer l'activité commerciale de l'établissement marchand
Compétences visées :
- Gérer la chaîne d'approvisionnement
- Piloter l'offre commerciale
- Développer l'expérience client
Évaluation (5h)
Mise en situation professionnelle (4h) : Étude de cas sur un établissement fictif.
À partir de consignes et documents fournis (papier et numérique), le candidat réalise plusieurs travaux avec des outils bureautiques.
Entretien technique (1h) :Présentation orale du travail (10 min) suivie d'un échange avec le jury (20 min), après 30 min de préparation.
Bloc 2 - Contribuer aux orientations stratégiques de l'enseigne et optimiser la performance économique de l'établissement marchand
Compétences visées :
- Contribuer à la stratégie de l'enseigne
- Établir et présenter les prévisionnels
- Analyser les performances et proposer des actions correctives
Évaluation (45 min)
Le candidat prépare en amont un projet présenté en 20 minutes avec un diaporama.
L'entretien technique de 25 minutes permet au jury d'approfondir les choix réalisés, les indicateurs analysés et les mesures proposées.
Bloc 3 - Manager les salariés de l'établissement marchand
Compétences visées :
- Piloter le recrutement et l'intégration
- Optimiser la performance individuelle et collective
- Gérer l'activité au quotidien et favoriser la cohésion
- Mobiliser les équipes dans la gestion de projets
Évaluation (55 min)
Présentation d'un projet managérial (25 min) préparé en amont, avec un support visuel.
Entretien technique (30 min) incluant un questionnement sur le projet présenté, les règles liées à l'intégration de personnes en situation de handicap, l'accessibilité des formations et les aménagements éventuels à prévoir.
Titre professionnel responsable d'établissement marchand
Certifiante
Bac + 3 et 4
