DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Blocs de compétences 1 et 2 du CAP cuisine

Date de mise à jour : 11/07/2025 | Identifiant OffreInfo : 10_2587780F
Information fournie par :
Emfor Bourgogne-Franche-Comté

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Organisation de la production de cuisine


  • Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage

  • Contribution à l'organisation d'une production culinaire
Préparation et distribution de la production de cuisine

  • Organisation du poste de travail tout au long de l'activité de cuisine

  • Mise en œuvre des techniques de base et cuisine

  • Contrôle, dressage et distribution de la production

  • Communication dans un contexte professionnel

     

Programme de la formation

Enseignement professionnel :

- Organisation de la production de cuisine ;

- Réalisation de la production de cuisine ;

- Sciences Appliquées ;

- Gestion Appliquée ;

- Réalisation du "chef d'oeuvre".

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
400 heures en centre, 280 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Entreprise

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

La formation CAP Cuisine est accessible à tout titulaire d'un BEP, CAP, Baccalauréat.

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
21 Rue des Carrières
58180 - Marzy
Responsable : Campus Métiers Marzy (C2M)
Téléphone fixe : 0386608366
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
21 Rue des Carrières
58180 - Marzy
Responsable :
Téléphone fixe : 0386608366
fax :
Site web : https://campusmetiersmarzy.com
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Campus Métiers Marzy
SIRET: 31277330200020
58180 Marzy
Responsable : HERNANDEZ
Téléphone fixe : 0386600611
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 01/07/2026
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
21 Rue des Carrières
58180 - Marzy
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Campus Métiers Marzy (C2M)
SIRET : 31277330200020

Adresse
21 Rue des Carrières
58180 - Marzy
Téléphone fixe : 0386608366
Contacter l'organisme