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UCARE 6 "Transformation du miel" du Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole

Date de mise à jour : 27/11/2025 | Identifiant OffreInfo : 10_2323208F
Information fournie par :
Emfor Bourgogne-Franche-Comté

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP option responsable d'entreprise agricole - Code CertifInfo 94611
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

- Acquerir les connaissances nécessaires à la création d'un atelier de transformation du miel.

- Maitriser les techniques de production en respectant la réglementation en vigueur.

- Certifier la capacité C6 du BPREA : Ucare transformation du miel.

Programme de la formation

- L'hygiène dans les ateliers de transformation alimentaire: réglementation, paquet hygiène, micro-organismes, sources de contamination, plan de nettoyage, démarche HACCP, bonnes pratiques d'hygiène

- Les produits transformés: le matériel, les ingrédients et caractéristiques, cristallisation dirigée, pain d'épices, nougat, bonbons, nonettes, tuiles au miel..

- Le cadre réglementaire: statut, fiscalité, étiquetage.

Validation et sanction

Maitriser le processus de transformation du miel dans le respect de la réglementation en vigueur.

Passer l'évaluation certificative  C6 du BPREA : Ucare transformation du miel.

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Encadrement par la coordinatrice de la formation pour la partie technique et pédagogique et formateur/trice technique.
Activités variées composées d'apport théorique, lecture de document, tests...
Durée
70 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Entreprise

Conditions de prises en charge
Financement en fonction du statut des personnes

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

- Etre âgé de 18 ans. - Avoir un projet professionnel. - Savoir travailler en autonomie. - Posséder et savoir utiliser un ordinateur et la navigation internet. - Participer à un entretien de motivation avec la coordinatrice.

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

Formation entièrement à distance
Adresse
16 Rue Edouard Belin
CS 60363
70000 - Vesoul
Responsable : CFPPA de Vesoul
Téléphone fixe : 0384968524
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
16 Rue Edouard Belin
70000 - Vesoul
Responsable :
Téléphone fixe : 0384968524
fax :
Site web : http://www.vesoul-agrocampus.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE VESOUL (EPLEFPA)
SIRET: 19700827900022
70000 Vesoul
Responsable : ORMANCEY
Téléphone fixe : 0384968523
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/12/2025 au 28/12/2029
débutant le : 01/12/2025
Adresse d'inscription
16 Rue Edouard Belin
70000 - Vesoul
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CFPPA de Vesoul
SIRET : 19700827900022

Adresse
16 Rue Edouard Belin
70000 - Vesoul
Téléphone fixe : 0384968524
Contacter l'organisme