DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BTS Management en hôtellerie - restauration, Option A : Management d'unité de restauration - En apprentissage

Date de mise à jour : 21/10/2022 | Identifiant OffreInfo : 10_2201786F
Information fournie par :
Emfor Bourgogne-Franche-Comté

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration - Code CertifInfo 100359
    • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

- Concevoir, réaliser, analyser et évaluer des prestations selon l'option choisie.

- Animer la politique commerciale de son unité et développer la relation client.

- Mener un management opérationnel performant.

- Assurer un pilotage efficace.

- Entreprendre en hôtellerie-restauration.

Programme de la formation

ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS

- Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière

- Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services

- Conduite du projet entrepreneurial

- Sciences en hôtellerie restauration

- Ingénierie en hôtellerie restauration

- Sciences et technologies de production culinaires

- Sciences et technologies de production culinaires, en restauration et services en hébergement.

- Sommellerie et techniques de bar.


ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX

- Communication et expression française

- Langue vivante étrangère 1 : Anglais

- Langue vivante étrangère 2 : Espagnol

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
1350 heures en centre, 1960 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
22 Rue Daubenton
21000 - Dijon
Responsable : Lycée Le Castel
Téléphone fixe : 0380767000
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
2g Rue du Général Delaborde
21000 - Dijon
Responsable :
Téléphone fixe : 0345627638
fax :
Site web : https://cfabourgogne.com
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
LYCEE POLYVALENT LE CASTEL
SIRET: 19210019600018
21000 Dijon
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 04/09/2023 au 11/07/2025
débutant le : 04/09/2023
Adresse d'inscription
22 Rue Daubenton
21000 - Dijon
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GIP FTLV de Bourgogne - CFA Education Nationale
SIRET : 18210026300025

Adresse
2g Rue du Général Delaborde
21000 - Dijon
Téléphone fixe : 0345627638
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