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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP cuisineDate de mise à jour : 27/09/2023
| Identifiant OffreInfo : 10_20561 |
Emfor Bourgogne-Franche-Comté |
L'apprenant suivant cette formation du CAP doit être capable de :
- organiser : identifier des informations, en déterminer la nature, la destination, l'origine,
- dresser une liste de matériels, de denrées,
- appliquer des consignes,
- prévoir une fabrication,- classer une information, un document,
- organiser un poste, des tâches,
- réaliser une production : remplir des documents,
- préparer les denrées et le matériel,
- appliquer des techniques,
- mener une cuisson,
- nettoyer et ranger le poste,
- distribuer les productions,- apprécier un mets : vérifier, contrôler, interpréter, évaluer une situation,
- justifier un point de vue,
- goûter,
- rectifier une situation, un goût.
- production culinaire,
- technologie professionnelle,
- sciences appliquées,
- environnement économique et juridique,
- communication,
- prévention, sécurité et environnement,
- approvisionnement et agencement.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Entreprise
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Formation accessible en apprentissage sur toutes les années - Sortie de 3ème - Avoir 15 ans minimum
Accessible en contrat d'apprentissage
Accessible en contrat de professionnalisation