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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Personnel Hôtelier Navigant à Corte - PRF 2026Date de mise à jour : 18/11/2025
| Identifiant OffreInfo : 09_94F2501329 |
Collectivité de Corse, missions CARIF OREF |
- Réaliser les travaux préalables au service en restauration
- Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
- Réaliser le service en restauration
- Réaliser le nettoyage des cabines, des espaces publics et de service
- Module Sécurité (Formation Navires à passagers dite « ROPAX » - Sensibilisation à la sureté - Spécificités Compagnie Maritime)
Module 1 - Réaliser les travaux préalables au service en restauration: travaux de nettoyage et mise en place des buffets
Module 2 - SOFT SKILLS : Travailler sa posture et dans les règles d'un travail en équipe
Module 3 - Accueil : adopter la posture d'ambassadeur de la compagnie : Accueil, conseils et informations aux passagers
Module 4 - Connaissance des territoires et du patrimoine culinaire : Connaissance du territoire et de ses spécificités
Module 5 - Entretien des cabines, des espaces publics et locaux de service
Module 6 - Réaliser les travaux préalables au service en restauration : Nettoyer et mettre en place la salle de restaurant, le bar, les locaux annexes et mettre en palce les buffets
Module 7 - Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande : accueil de la clientèle - présentation de l'offre cartes et menus - prise de commande client - communication aux services concernés
Module 8 - Réaliser le service en restauration : préparation et service des boissons - service et débarrassage des mets sur table - préparation, vérification et encaissement d'une addition
Module 9 - Réaliser un service complet
Module 10 - Module Sécurité : Formation Navires à passagers dite « ROPAX » Sensibilisation à la sureté et à la spécificité de la Compagnie Maritime
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
Collectivité territoriale - Conseil régional
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Pour suivre la formation dans de bonnes conditions, il est souhaitable de savoir lire, écrire, compter et de posséder des notions en langue anglaise Aptitudes souhaitées : travailler en équipe, s'exprimer clairement, réaliser des gestes avec habileté, s'organiser, avoir une présentation correcte, avoir de la disponibilité (travail en soirée, les week-ends et jours fériés)