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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurantDate de mise à jour : 10/10/2022
| Identifiant OffreInfo : 07_4194 |
GIP Alfa Centre-Val de Loire |
Le titulaire de ce CAP participe à la vente et à l'accueil des clients dans les brasseries.
Il peut travailler dans les établissements ayant une licence de débit de boissons.
Il participe à la gestion des stocks et à l'entretien des locaux et du matériel. Il met en place le comptoir, la salle et la terrasse, et réalise des préparations spécifiques.
Objectifs :
Acquérir des techniques d'accueil et de commercialisation.
Participer à l'approvisionnement et au stockage des marchandises.
Organiser, préparer et entretenir les locaux professionnels.
Servir les clients en salle, au comptoir et en terrasse.
Réaliser des préparations spécifiques.
Qualités requises :
Aimer l'action, le sens du contact et avoir le goût du service au client.
Etre attiré par la polyvalence du métier, serveur, limonadier, garçon de comptoir ou de salle, employé de bar.
Contenu :
Formation d'une durée de 2 ans
17h/semaine d'enseignement général
18h/semaine d'enseignement professionnel
Périodes de formation en entreprise :
6 semaines en seconde professionnelle
8 semaines en terminale professionnelle
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
Entreprise
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
<div> <u><strong>Pré-requis</strong></u><strong> :</strong></div><div> Au minimum après une 3ème d'enseignement général</div><div> </div><div> <strong><u>Admissions</u> :</strong></div><div> <em>Les admissions sont possibles, tout au long de l'année, selon les places disponibles.</em></div><div> <em>Des journées portes ouvertes (mars et juin) permettent tous les ans de rencontrer jeunes et équipes.</em></div><div> <em><u>Service Admissions</u></em> : 02.37.53.70.56</div>