DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Agent de fabrication et de livraison pizza

Date de mise à jour : 28/04/2026 | Identifiant OffreInfo : 07_26114294F
Information fournie par :
GIP Alfa Centre-Val de Loire

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

FABRICATION

LIVRAISON ET DISTRIBUTION

GESTION DES STOCKS

HYGIÈNE, SÉCURITÉ ET CONFORMITÉ

Programme de la formation

Participer à la fabrication des pizzas en respectant recettes, grammages et protocoles.

Suivre les fiches techniques et garantir une cuisson homogène et une qualité constante.

Préparer et réaliser les tournées de livraison Organiser le chargement du véhicule et recharger les distributeurs automatiques en pizzas et produits complémentaires selon les protocoles

Suivre les niveaux de stock, passer les commandes Réceptionner et stocker les produits en chambres froides et congélateurs.

Contrôler les DLC Anticiper les besoins en réapprovisionnement.

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Contrôler la chaîne du froid, la conformité des produits.

Appliquer les procédures de nettoyage et de traçabilité.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
7 heures en centre, 903 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Entreprise

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Val de Loire
36130 - Déols
Responsable : ARDAN Centre
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
16 Rue de la Vallee Maillard
Maison des entreprises
41000 - Blois
Responsable :
Téléphone fixe : 0254446579
fax :
Site web : http://www.ardancentre.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Association régionale pour le développement d'activités nouvelles
SIRET: 42957318100014
41000 Blois
Responsable : CAVAREC
Téléphone fixe : 0254446563
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 30/04/2026 au 29/10/2026
débutant le : 30/04/2026
Adresse d'inscription
16 Rue de la Vallee Maillard
Maison des entreprises
41000 - Blois
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

ARDAN Centre-Val de Loire
SIRET : 42957318100014

Adresse
16 Rue de la Vallee Maillard
Maison des entreprises
41000 - Blois
Téléphone fixe : 0254446579
Contacter l'organisme