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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Operateur en productionDate de mise à jour : 28/07/2025
| Identifiant OffreInfo : 07_2595467F |
GIP Alfa Centre-Val de Loire |
Fabrication des pates
Conditionnement
Préparation de commandes
Gestion de la boutique
Mettre en place les outils : installer les matrices, faire les réglages
Préparer les ingrédients : peser les matières premières (farines, eau, épices)
Lancer la production Alimenter la machine avec les ingrédients
Surveiller le déroulement de la fabrication, arrêter la machine si besoin
Transférer les pâtes dans le séchoir Ranger et nettoyer les outils et l'atelier
Préparer les emballages (sachets cristal) avec les étiquettes correspondantes aux pâtes et à jour (respect de la DDM ; n° de lot)
Régler la conditionneuse
Alimenter la machine en pâtes
Vérifier la conformité de l'emballage : fermetures (agrafes ou soudures)
Préparer les cartons
Mettre en carton, les annoter et les stocker
Ecrire les quantités, le type de pâte
Prélever les cartons (professionnels) ou sachets (particuliers) en respectant le bon de commande (références, quantités)
Préparer les colis pour la transport : outils de protection (frisures...)
Remplir les colis et les étiqueter
Vérifier la conformité des commandes avant leur expédition
Enregistrer les commandes préparées sur le support dédié
Vérifier la présence de toutes les références produits (farines pâtes, légumes secs, huiles, biscuits...)
Assurer l'approvisionnement en produits dans l'espace de vente
Accueillir, et conseiller les clients
Assurer l'encaissement en fonction des différents moyens de paiement
Noter les ventes de la demi-journée dans le carnet
Ranger et nettoyer la boutique
Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Entreprise
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
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