DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Boulanger (BM)

Date de mise à jour : 17/07/2025 | Identifiant OffreInfo : 07_2594839F
Information fournie par :
GIP Alfa Centre-Val de Loire

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Boulanger (BM) - Code CertifInfo 119225
    • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs


  • Créer et développer une entreprise artisanale de boulangerie 

  • Promouvoir l'entreprise au moyen d'actions commerciales et de communications dans le domaine de la boulangerie 

  • Gérer financièrement et économiquement l'entreprise artisanale de boulangerie 

  • Gérer les ressources humaines d'une entreprise artisanale de boulangerie 

  • Former et accompagner le jeune en apprentissage dans la profession de boulangerie 

  • Communiquer en anglais sur son métier, son activité 

  • Réaliser une prestation de boulangerie et de pâtisserie boulangère de haute qualité  

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Boulanger (BM)

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Mise en situation professionnelle sur les plateaux techniques équipés
Apport théorique avec les supports pédagogiques adéquats
Retour d'expérience d'entreprise dans le cadre de la pédagogie de l‘alt
Durée
840 heures en centre, 2450 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier d'admission

Niveau d'entrée : Bac + 2

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire : d'un diplôme de niveau 4 dans le métier (BP, Bac Professionnel, etc.) ; ou d'un diplôme de niveau 3 dans le métier et avoir 3 ans d'expérience dans le métier (hors apprentissage) ; ou avoir 5 ans d'expérience dans le métier (hors apprentissage), après entretien de positio Posséder la nationalité française et/ou être ressortissant d'un pays de l'Union Européenne (UE), de l'Espace Économique Européen (EEE) ou de la Confédération Suisse OU être titulaire d'un titre de séjour avec autorisation de travail.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Rue Charles Isidore Douin
28000 - Chartres
Responsable : CFA interprofessionnel
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Rue Charles Isidore Douin
CS30819
28000 - Chartres
Responsable :
Téléphone fixe : 0237916666
fax :
Site web : https://cfainterpro28.com/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
CFA interprofessionnel d'Eure-et-Loir
SIRET: 30791852400017
28000 Chartres
Responsable : RIOULT
Téléphone fixe : 0237916680
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 30/06/2027
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
Rue Charles Isidore Douin
28000 - Chartres
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFA interprofessionnel d'Eure-et-Loir
SIRET : 30791852400017

Adresse
Rue Charles Isidore Douin
CS30819
28000 - Chartres
Téléphone fixe : 0237916666
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