DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Titre professionnel gouvernant en hôtellerie

Date de mise à jour : 17/04/2025 | Identifiant OffreInfo : 07_2590459F

Information fournie par :
GIP Alfa Centre-Val de Loire

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Titre professionnel gouvernant en hôtellerie - Code CertifInfo 117353
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le gouvernant en hôtellerie contrôle les chambres, les lieux publics et les locaux de service et assure le suivi des prestations proposées par le service des étages. Il régule les relations interpersonnelles des équipes et transmet les consignes relatives au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de protection de la santé au travail. Il gère les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables et met en application les actions définies par l'entreprise qui favorisent le développement durable. Il répond aux demandes des clients et lors de réclamations spécifiques, il assure la liaison entre le client, le supérieur hiérarchique et les autres services.

Le gouvernant en hôtellerie repère et trace les informations utiles à l'amélioration du service afin de fidéliser le client. Il véhicule l'image de marque de l'établissement. Dans le cadre du processus de recrutement et selon ses attributions, il assure l'intégration de nouveaux collaborateurs au sein de son équipe. Il adapte la formation du personnel aux techniques et aux procédures de travail en intégrant les principes d'économie d'effort. Il anime son équipe afin de maintenir le dynamisme et la motivation de chacun. Le gouvernant en hôtellerie veille à la sécurité des biens et des personnes tout en étant vigilant aux clients entrants et sortants. Son degré d'autonomie et de responsabilité dépend de l'organisation de l'établissement.

Le gouvernant en hôtellerie exerce cette activité au service des étages d'un établissement hôtelier ou para hôtelier, dans les unités d'hébergement des villages vacances et de l'hôtellerie de plein air, dans les services hôteliers des résidences séniors, maisons de retraite, cliniques et hôpitaux. Il travaille seul ou en équipe sous la responsabilité et la supervision de sa hiérarchie. Il est en contact permanent avec les valets et les femmes de chambre, les équipiers et les autres services de l'établissement.

Il communique avec le client en face à face, au téléphone ou par courriel. En fonction de l'établissement, il utilise la langue anglaise pour communiquer, à l'oral et à l'écrit, avec les clients et les collaborateurs anglophones. Le gouvernant en hôtellerie utilise un équipement numérique mobile équipé d'une application reliée au progiciel de gestion hôtelière.

Le gouvernant en hôtellerie travaille principalement en station debout et effectue de nombreux déplacements à pied. Les horaires sont généralement continus et englobent des temps de travail les week-ends et les jours fériés. Le port d'un uniforme ou d'une tenue adaptée est fréquent et défini par l'établissement.

L'emploi exige un rythme de travail soutenu tout au long de la journée avec des pics d'activité. Il peut être exercé pour une société assurant l'externalisation du nettoyage qui nécessite le contrôle de l'application du cahier des charges conclu entre l'hôtelier et le prestataire de service.

Programme de la formation

Contrôler la qualité de la production du service des étages :


  • Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service

  • Gérer les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables

  • Assurer l'échange d'informations avec les clients et les services de l'établissement
Organiser et animer le travail des équipes du service des étages :

  • Planifier et coordonner l'activité journalière

  • Intégrer un nouveau collaborateur dans son service

  • Animer et adapter la formation du personnel au service des étages

Validation et sanction

Titre professionnel gouvernant en hôtellerie

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
588 heures en centre, 140 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Entreprise

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

Formation mixte
Adresse
4 Passage de la Rapé
45000 - Orléans
Responsable : ISIM
Téléphone fixe : 0663405113
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Contacts

Contact sur la formation
66 Avenue Valéry Giscard d'Estaing
06200 - Nice
Responsable :
Téléphone fixe : 0492010803
fax :
Site web : https://isim.fr/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Isim
SIRET: 88846866700017
06200 Nice
Responsable : MAURIN
Téléphone fixe : 0663405113
Site web :
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 03/09/2025 au 02/09/2026
débutant le : 03/09/2025
Adresse d'inscription
66 Avenue Valéry Giscard d'Estaing
06200 - Nice
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

ISIM - CFA Perspective
SIRET : 88846866700017

Adresse
66 Avenue Valéry Giscard d'Estaing
06200 - Nice
Téléphone fixe : 0492010803
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