DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Boulanger(e)

Date de mise à jour : 26/09/2024 | Identifiant OffreInfo : 07_2477821F
Information fournie par :
GIP Alfa Centre-Val de Loire

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

fabrication du pain

controler l'origine des matieres premieres

commercialisation

hygiène alimentaire

Programme de la formation

acquérir toutes les connaissances des recettes, temps de fermentation, temps de cuisson des différents produits

Rencontrer les différents fournisseurs (farine) et connaitre les spécificités de chaque matière première

Rencontrer les différents clients, point de vente, gérer les commandes

maitriser la réglementation hygiène alimentaire

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
7 heures en centre, 903 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Entreprise

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Villandry
37510 - Villandry
Responsable : ARDAN Centre
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
16 Rue de la Vallee Maillard
Maison des entreprises
41000 - Blois
Responsable :
Téléphone fixe : 0254446579
fax :
Site web : http://www.ardancentre.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Association régionale pour le développement d'activités nouvelles
SIRET: 42957318100014
41000 Blois
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/10/2024 au 30/03/2025
débutant le : 01/10/2024
Adresse d'inscription
16 Rue de la Vallee Maillard
Maison des entreprises
41000 - Blois
Etat du recrutement : Fermé
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

ARDAN Centre-Val de Loire
SIRET : 42957318100014

Adresse
16 Rue de la Vallee Maillard
Maison des entreprises
41000 - Blois
Téléphone fixe : 0254446579
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