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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BarmanDate de mise à jour : 16/02/2026
| Identifiant OffreInfo : 06_26199043F |
GREF Bretagne |
Le Barman réalise l'accueil de la clientèle et veille à la qualité de l'expérience client. Il conseille la clientèle sur les boissons, contribue à l'animation et l'ambiance de l'établissement. Il assure de manière autonome la mise en place du bar, la préparation et l'envoi des boissons, ainsi que la mise en œuvre des mesures garantissant l'hygiène et la sécurité au sein de l'établissement. Il contribue à l'élaboration et à l'évolution de la carte en créant de nouvelles boissons adaptées aux besoins de la clientèle de l'établissement, ainsi qu'à la création d'une ambiance au sein de l'établissement. Il procède à la facturation et à l'encaissement des clients. Il est également chargé de la réception des commandes, de la gestion des stocks et des réapprovisionnements.
Accueil des clients et vente de boissons et produits d'accompagnement
Service en salle ou au comptoir
Suivi de la qualité de service et prévention des situations à risque
Mise en place et préparation des produits
Gestion et mise en stock des produits, consommables et matériels
Réception, contrôle et mise en stock des produits
Suivi des tendances et des attentes de la clientèle
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e
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Accessible en contrat d'apprentissage