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Certificat de spécialisation métiers du bar

Date de mise à jour : 19/11/2025 | Identifiant OffreInfo : 06_25188900F
Information fournie par :
GREF Bretagne

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Certificat de spécialisation métiers du bar - Code CertifInfo 118032
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Objectifs métiers

Le titulaire est formé pour devenir :


  • Employé BARMAN

  • Exercer dans divers milieux : Bars d'hôtels de luxe, Bars à Thèmes, Bars à Cocktails…

  • Assurer l'animation et la promotion d'un établissement
Objectifs pédagogiques

  • Le titulaire du certificat de spécialisation « Employé barman », est capable de gérer le bar et les relations clientèle. Il élabore des recettes de cocktails avec et sans alcool. Il assure l'animation et la promotion de l'établissement en mettant en place un calendrier événementiel. Il développe le centre de profit bar en maîtrisant les achats et ventes de la structure.

Programme de la formation

Contenu de la formation


  • Travaux pratiques du bar

  • Mise en place matériel et produits

  • Accueil et prise de commande

  • Réalisation de cocktails

  • Technologie

  • Connaissance des boissons et produits du bar

  • Connaissance et classification des cocktails

  • Locaux, mobiliers et matériels

  • Accueil et rôle commercial

  • Communication

  • Relation client

  • Animation événementielle

  • Législation des boissons

  • Législation du bar

  • Gestion des stocks
Domaine général

  • Anglais

  • Communication relation client

  • Animation évènementielle

Validation et sanction

Certificat de spécialisation métiers du bar

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
420 heures en centre, 1187 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

• Bacheliers Généraux, Technologiques et Professionnels • Personnes en reconversion • Majeurs

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
29413 Rte de Pencran
29800 - Landerneau
Responsable : UFA St Joseph Bossuet
Téléphone fixe : 0298850258
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
9, Rue Franz Heller
Ecole Saint Laurent
35700 - Rennes
Responsable :
Téléphone fixe : 0222060613
fax :
Site web : http://www.cfa-ecb.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
ASPECT Bretagne - CFA Emplois et Compétences en Bretagne
SIRET: 48538820100041
35700 Rennes
Responsable : ACCUEIL SAINT JOSEPH BOSSUET
Téléphone fixe : 0296462645
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2026 au 30/06/2027
débutant le : 01/09/2026
Adresse d'inscription
9, Rue Franz Heller
Ecole Saint Laurent
35700 - Rennes
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFA ECB
SIRET : 48538820100041

Adresse
9, Rue Franz Heller
Ecole Saint Laurent
35700 - Rennes
Téléphone fixe : 0222060613
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