DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP cuisine

Date de mise à jour : 07/10/2025 | Identifiant OffreInfo : 06_25180995F
Information fournie par :
GREF Bretagne

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs


  • Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage

  • Contribuer à l'organisation d'une production culinaire

  • Organiser le poste de travail

  • Mettre en oeuvre les techniques de base et cuisiner

  • Contrôler, dresser et envoyer la production

  • Communiquer dans un contexte professionnel

  • Respecter les normes HACCP et de sécurité en vigueur

Programme de la formation

Enseignements généraux , enseignements professionnels, formation SST

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
840 heures total

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir terminé son cycle de troisième (collège)

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Rue Saint-Marcel
CS 30010
56100 - Lorient
Responsable : CFA Ville de Lorient
Téléphone fixe : 0297353180
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Contacts

Contact sur la formation
Rue Saint-Marcel
CS 30010
56100 - Lorient
Responsable :
Téléphone fixe : 0297353180
fax :
Site web : https://www.lorient.bzh/cfa/
Contacter l'organisme
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Centre de formation d'apprentis ville de Lorient
SIRET: 21560121200487
56100 Lorient
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2026 au 02/07/2028
débutant le : 01/09/2026
Adresse d'inscription
Rue Saint-Marcel
56100 - Lorient
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFA Ville de Lorient
SIRET : 21560121200487

Adresse
Rue Saint-Marcel
CS 30010
56100 - Lorient
Téléphone fixe : 0297353180
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