DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP cuisine (en 1 an)

Date de mise à jour : 29/01/2026 | Identifiant OffreInfo : 06_25180593F
Information fournie par :
GREF Bretagne

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

La formation CAP Cuisine permet d'acquérir les compétences suivantes :

• Contribuer à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise,

• Assurer la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité,

• Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur, sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement,

• Contribuer au bon fonctionnement de l'entreprise

Programme de la formation

Blocs de compétences


RNCP38430BC01 - Organiser la production de cuisine

RNCP38430BC02 - Préparer et distribuer la production de cuisine

RNCP38430BC03 - Français et histoire - géographie - 

enseignement moral et civique

RNCP38430BC04 - Mathématiques et physique - chimie

RNCP38430BC05 - Education physique et sportive

RNCP38430BC06 - Prévention - santé - environnement

RNCP38430BC07 - Langue vivante étrangère

RNCP38430BC08 - Langue vivante (facultatif)

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
420 heures en centre, 1400 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire à minima d'un diplome de niveau CAP

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Boulevard des Îles
CS 82311
56000 - Vannes
Responsable : CAMPUS CMARB VANNES
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Boulevard des Îles
CS 82311
56000 - Vannes
Responsable :
Téléphone fixe : 0297639510
fax :
Site web : https://www.cma-bretagne.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Vannes
SIRET: 13002794900218
56000 Vannes
Responsable : MUNOZ
Téléphone fixe : 0760758401
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2026 au 30/06/2027
débutant le : 01/09/2026
Adresse d'inscription
Boulevard des Îles
56000 - Vannes
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CMA Formation Vannes
SIRET : 13002794900218

Adresse
Boulevard des Îles
CS 82311
56000 - Vannes
Téléphone fixe : 0297639510
Contacter l'organisme