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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BP boucherDate de mise à jour : 05/02/2026
| Identifiant OffreInfo : 06_25179678F |
GREF Bretagne |
La formation Brevet Professionnel Boucher permet d'acquérir les compétences suivantes :
• Maîtriser tous les aspects techniques (de l'approvisionnement jusqu'à la commercialisation en passant par le respect des normes de qualité),
• Prendre en considération la situation économique pour adapter ses produits,
• Participer à la gestion de l'entreprise,
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,
• Gérer une équipe
Blocs de compétences :
RNCP37310BC01 - Préparation, présentation, décoration et vente en
boucherie
RNCP37310BC02 - Application des règles relatives à l'alimentation et
à l'hygiène, aux locaux et équipements du laboratoire et de l'unité
de vente en boucherie
RNCP37310BC03 - Gestion de l'entreprise de boucherie et
connaissance de l'environnement économique et juridique du
secteur de la boucherie
RNCP37310BC04 - Expression et connaissance du monde
RNCP37310BC05 - Langue vivante 1
RNCP37310BC06 - Langue vivante facultative (bloc facultatif)
RNCP37310BC07 - Mobilité (bloc facultatif
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Etre titulaire du CAP Boucher
Accessible en contrat d'apprentissage